Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Karl_Adolph_Gjellerup Jugando_con_la_muerte_(pelicula) Iturra Licencia_de_obra Leon_Fagel Leonardo_Rodríguez Jose_María_Semprún_y_Gurrea Kilometro_101_(Argentina) LVMD Le_Mayet-de-Montagne Interior_Music La_Serrella Lista_de_episodios_de_Zack_y_Cody_Gemelos_a_bordo James_Garrett José_Suarez_Gómez Kief_(Dakota_del_Norte) Kumbha_Mela Lamprichthys_tanganicanus Les_Fontenelles La_Salle_(Saona_y_Loira) J_J_Rousseau Katako-Kombe Leguizamo Labastide-Dénat Jose_Ignacio_Erkoreka José_Mariategui Khar_Nuur,_Khovd Jose_Belizón_Tocino Jeronimo_de_cardia John_Mellencamp La_Bruixa_d'Or Lago_de_Leman Lago_Chabarovice Laganadi La_Houssaye_en_Brie Kożuchów_(condado_de_Bialobrzegi) Krapfen Instalaciones_del_Club_Gimnasia_y_Esgrima_La_Plata Javier_Ruiz_de_Larrinaga Joaquín_Ruiz_Gimenez_y_Cortes Le_Menil-Scelleur Jerez_Industrial_Club_de_Fútbol Lim Late_Night_Tales:_Jamiroquai Joset_O’Callaghan_Martinez Josep_Maria_Baget_Herms José_Llado_y_Fernandez_Urrutia Lista_de_alcaldes_de_Vegadeo J_Felix_Bañuelos Joel_Madden La_Esmeralda_(Uruguay) Joan_Bastardas Latinoamerica_y_el_Imperialismo:_450_anos_de_guerra Juncoides_campestris Lista_de_capitulos_de_Slayers

html map