Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Renfe_Media_Distancia Ruta_del_adobe Municipio_de_Albany Gnome-packagekit Gastrotheca_marsupiata George_Lott Municipio_de_Tynsid_(condado_de_Polk,_Minnesota) Municipio_de_Bloomingdale_(condado_de_DuPage,_Illinois) Gloin_I Rómulo_de_Génova Río_Abajo_(Ceiba,_Puerto_Rico) Robert_Cecil,_conde_de_Salisbury George_Romero Municipio_de_Mickinock_(condado_de_Roseau,_Minnesota) Ricky_Pérez Ricardo_De_Rienzo Rubén_Rochina Trofeo_Di_Stéfano Rizzini Reino_de_sicilia Gaspar_de_Rocafull_Boil_y_Mercader Un_disenso_científico_del_darwinismo Gens_Sempronia Río_Kolubara Roberto_Javier_Vega_y_Galina Geinula_nigra Renacimiento_Islamico República_Checa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Reventin-Vaugris Municipio_San_Judas_Tadeo_(Táchira_Venezuela) Reserva_marina_de_Cabo_de_Palos_e_Islas_Hormigas Ria_de_Deba Ilu Municipio_de_Mazeikiai Indigenas_en_Santa_Fe Twisp_(Washington) Freziera_uniauriculata Gian_Gastone_de_Médici Revólver_automático Rhinobatos_penggali George_Mikes Renaud_(ópera) Trinquete_(mecánica) Rohan_Bopanna Municipio_de_Somerset_(condado_de_Mercer,_Misuri) Unificación_nacional Two_Rode_Together Insertion_sort Geografia_de_la_Antartida Frente_Democrático_para_la_Reunificación_de_la_Patria Municipio_Frank_País Rio_Paraíba_del_Sur Indios_achaguas Universidad_de_Antwerp Rho_Tauri

html map