Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

García_Alvarez_de_Toledo_y_Osorio Ruud_van_nistelrooy Futbol_Sala_Castro_Urdiales Tripartito_catalán Ignominiosas Iglesia_Prioral_(Reus) Riba-roja_de_Turia_(Valencia) Unión_Minas Río_Arabilla GEO Fuel_for_the_Hate_Game Gluconato_de_calcio Republica_Sovietica_de_Odessa Iglesia_de_La_Companía Gasteria_subverrucosa_var._grandipunctata Trágica_ceremonia_en_Villa_Alexander Iglesia_de_San_Julián_(Santa_Olalla) Republica_Democratica_de_Santo_Tome_y_Príncipe Rugby_en_los_Juegos_Olímpicos Régine_pernoud Giovanni_Luteri U.K. Françoise_Rosay Fuerza_Aerea_de_la_República_Checa Galepsus_beieri Iglesia_de_San_Pedro_(Vivero) Roxana_Méndez U-5TS USS_Vixen_(PY_4) Rocky_De_Santos Unteriberg Municipio_de_Montgomery_(condado_de_Marion,_Ohio) Rimini_Calcio_F_C. Municipio_de_Salem_(condado_de_Pasquotank,_Carolina_del_Norte) Rey_Dedede Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Sevier,_Arkansas) Ganja_(ciudad) Roccaverano Roquetes_/_Roquetas Futbolistas_de_la_seleccion_de_futbol_de_Mexico Gnegneri_Yaya_Touré Glenn Rio_salado_(buenos_aires) Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Velez_Malaga) Un_angel_en_la_ciudad Iglesia_de_San_Biagio_(Montepulciano) Río_Bembézar Relaxosoma Iker_Diaz_de_Guerenu_Ruiz_de_Arbulo Municipio_de_Upper_Providence_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Río_Lhun Universidad_Catolica_de_Costa_Rica Roberto_de_auxerre University_of_KwaZulu-Natal Municipio_de_Clear_Lake_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur)

html map