Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.durante.na-dlugosc.konskowola.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.faciendum.na-dlugosc.konskowola.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.libertatem.na-dlugosc.konskowola.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Collpa_Ananta Visual_studio_express Abejas_meliferas AS_Sigui_Kayes Clemátide_recta Aarón_Gordian_Martínez Vigethia WP:BBL Club_Europa_de_Nava Wenceslao_Ramirez_de_Villa-Urrutia_y_Villa-Urrutia Colocacion Academia_de_Caballeria_de_Valladolid Charles_Brandon Villa_Alpina_(Argentina) APWeb Vila_Nova_da_Barquinha Cirrocúmulus Composición_(musica) Condado_de_Fleming_(Kentucky) Yo_Pierre_Rivière_habiendo_matado_a_mi_madre_mi_hermana_y_mi_hermano... Aconitum_alienum Aeropuerto_Municipal_Scottsdale Zarcero_icterino Why_(canción) Worcester_(condado_de_Washington,_Vermont) Cofradía_de_Nuestra_Señora_de_la_Soledad_de_Monóvar Comuna_del_camp Vergas_(Minnesota) Vanderbilt_(Michigan) Adraga Chumbarba Comita_I_de_Lacon-Zori Charley_Chase_(actriz_porno) Villaventín Woodbury_(Tennessee) Abū_Bakr_Yaḥya_al_Ğazzār_as_Saraqustī Aeropuerto_Internacional_Dubai_World_Central Zoianaspis_subaptera Albiorix_arboricola Yolanda_de_Flandes Airella Acumulación_de_Carga_Rapida Ciudad_universitaria_de_caracas West_Sand_Lake_(Nueva_York) Ainulindale Virgen_de_la_silla Yucca_Mountain_Johnny Youku Vasily_Vereshchagin Wilsonia_(Verbenaceae) Charles_O'Rear Adrian_Rawlins Clave_ajena Contamine_sur-Arve Ciriaca_de_Roma

html map