Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.viribus.na-stacja.waw.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.na-stacja.waw.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.aequo.w-szkoda.skoczow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

U_R_R.P. Rindge_(Nuevo_Hampshire) Municipio_de_Shible_(condado_de_Swift,_Minnesota) U.S._Route_50_(Nevada) Iglesia_de_la_Asuncion_de_la_Virgen_(Vallibona) União_Desportiva_Oliveirense Trinaranjus Rio_Pulero Geyserville Iglesia_de_Santa_Maria_la_Real_de_Nieva Municipio_de_Riceville_(condado_de_Becker,_Minnesota) Rústica Rotor_(máquina_eléctrica) Triuridaceae Rio_Ogooué Giuseppe_Beccarelli Rosadilla Glen_Aubrey Municipio_San_Pedro_Mixtepec_(Oaxaca) Uncaria Gioia_arcayi Universidad_de_liverpool Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donación_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre_Plasma_y_Medula_Osea_Educación_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Iglesia_católica_latina_occidental Route_66_(single_de_The_Cheetah_Girls) Funciones_de_parte_entera Rouvres-en-Multien Roman_Abt Muscicapa_barbata Infantería Tubo_de_rayos_catodicos Ron_William_Dellow Municipio_de_Wakefield_(condado_de_Dixon,_Nebraska) Rio_Claro_(estacion) G.O.E.S. General_Villegas_(provincia_de_Buenos_Aires) G._P._Ringerike Iliatenco Iglesia_de_la_Ascension_de_Kolomenskoe Rickettsia_felis Frederiksdal Gatos_Salvajes Rhagonycha_vartiani Ultima_Esperanza Municipio_de_Big_Creek_(condado_de_Cass,_Misuri) Rosario_Orrego Río_Mitimele Reinaldo_Leandro_Mora Municipio_de_Rolling_Green_(Dakota_del_Sur) Independentismo_catalán Unguia Fóios Ring_Ring_(Sueco) Municipio_de_Clinton_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Robin_Simon

html map