Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Didier_Comès Donkey_Kong:_King_of_Swing Dictadura_civico_militar_en_Uruguay_(1973_1985) DevilDriver_(álbum) Ecorregion_terrestre_bosques_secos_montanos_bolivianos Delta_and_the_Bannermen Cooperativa_de_viviendas Dipsacus_botteri Alexander_Lernet Departamento_Universitario_Obrero_Campesino Derby_Bretón Crisis_economica_de_2008-2011 Alfredo_Martos_Gómez Distrito_de_Plunge Distrito_de_Mansfeld_Südharz Darwin_Charles Convento_de_los_Agustinos_Filipinos Cuarta_Division Dendroforias Alexander_Rodimtsev Copa_Mundial_de_fútbol_de_1938 Distrito_de_ammerland Cumanagoto Economía_constitucional Americana_de_Televisión Dibujo_de_ensamble Eando_Binder Discografia_de_Linda_Ronstadt Alma_Moreno DFB_Ligapokal Descaisneaceae Distrito_Judicial_de_Lima_Norte Cristóbal_Diatristán_de_Acuna Crescenti Curso Cresta_(gallo) Dover_(condado_de_Norfolk,_Massachusetts) Departamento_Iriondo Alfabeto_gurmukjí Dualogic Copa_Colombia_2014 Deva_(mitologia_hindú) Copa_de_Uganda Cornwallis Cyphon_karnatakaensis Eddy_Planckaert Distribución_de_Pascal Depuracion_del_magisterio_comisiones_depuradoras Cryptonychus_discolor Crujillón Desmond_Morris Decogarden Amazona_autumnalis Alfa_Romeo_33_Bertone_Carabo David_Lorenzo_Magarino

html map