Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Arthur_James_conde_de_Balfour Harry_Potter_y_la_Piedra_Filosofal_(pelicula) Mimetismo_mülleriano Mucama Hormiguerito_golillano Arquidiócesis_de_Jaro Heritage_(álbum) Antonio_de_osorio Morra_(desambiguación) Andalucia_la_Alta Hantana Mohar_nepalí Modernisme HD_56022 Monolepta_biimpressa Hungaros_en_Venezuela Antinoo_(desambiguacion) Motor_de_impulsión_planetario Hawthorne_Heights Gualtar Historia_dominicana Ares_y_Afrodita Hagiografo Avenida_Metropolitan–Calle_Lorimer_(estación) Arenas_(Utuado) Homalonema Hectometro_cubico Halcón_marino Asociacion_Salvadoreña_de_Radiodifusores Hypocalpe Halaelurus Hylotelephium_borderi Ano_533 Montegallo Humedad_del_suelo Auterive_(alto_garona) Aplicaciones_cientificas_de_la_fotografía Antonio_Bru Hospital_Municipal_Jose_T_Borda Antoine_Helha Montes_francos_del_Urumea Andino_Sport_Club Ibn_al-Muqaffa Avenida_los_carrera Antipapa_Clemente_VII Hopkinsville_(Kentucky) Harrah_(Washington) Grondona_(Italia) Historia_de_unos_cuantos Hohfrankenheim Guardiola_(planta) Antonio_Guzmán_Fernández Mobeetie_(Texas) Haralds_saga_ins_hárfagra Hróarr

html map