Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Peñarroya_(historietista) Nothura_maculosa Muysccubun PGOU O_E_&_E.F.Warb. Obús_(grupo_musical) Museo_del_Ferrocarril_de_Madrid Nad_Rzeką Nicolás_Ronchi Noricum Narrativa Parque_y_Reserva_Nacional_Katmai Potemkin_City_Limits Passet Natalia_Serdán Parque_nacional_y_área_natural_de_manejo_integrado_Cotapata Partido_Rexista Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Pales_ulema Neorupilia_fusca Mélies Peter_Nelson Peña_Bolística_Hermanos_Borbolla_Villa_de_Noja Pactos_de_Madrid Pay_No_Mind_(Snoozer) Partido_Nacionalista_Árabe Música_cinematográfica Musée_des_Beaux-Arts_de_Grenoble Net_art Observatorio_Astronómico_de_Brera Pafman Pokemon_Mystery_Dungeon:_Explorers_of_Time_&_Darkness Panama_Music_Corp. Palindromes Orion Pias_(Zamora) Pick_Up_Argenta Oruguero_culiblanco Platystele Museo_San_Pío_V Parábolas_de_Cristo Potamogeton_crispus_var._najadoides Parroquias Partit_per_la_Independència Paso_Ingeniero_Ibanez-Pallavicini Pelador Nuevo_Partido_Democrático_de_Manitoba Oasis_de_Bahariya Orquesta_de_Cámara_de_Moscú Peter_Bryant_(productor) Oscar_Hernández_(actor_español) PCD_(The_Pussycat_Dolls) Paralisis_del_Sueno Normandy Politica_de_Turquia

html map