Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Andarrios_solitario Atomico_biológico,_químico Anderson_Silva_(peleador) André_César_Vermare Monteros_(Tucuman) Ayuda_tablas Arresto_en_casa Muhammad_al_Razi Avenida_jose_maria_moreno Guerra_de_Nube_Roja Ministerio_de_Justicia_y_Derechos_Humanos_(Argentina) Movimiento_de_auto-fortalecimiento Hostelworld.com Apple_Display_Connector Mimetidos Andres_Berengueres August_Heinrich_Hoffmann_von_Fallersleben Aristocreón Autopista_Hector_Cámpora Hugo_Chávez_Frias Historia_de_los_judíos_en_Latinoamérica Hesperidina_(desambiguacion) Montevideo_Wanderers_F.C. Héctor_Acosta_"El_Torito" Harold_LeClair_Ickes Motor_de_4_cilindros_en_línea Autovia_Trujillo_Caceres Andrés_Caicedo Asher_Roth Huachipa I_never_loved_a_man_(the_way_I_love_you) Habilidades_sociales Guilty_Gear_X_Plus Avenida_Juan_Bautista_Alberdi_(Buenos_Aires) Antonio_Velázquez_(actor) Movimiento_de_Unidad_Cristiana Arisaema_macrourum Helene_Smith Motor_en_H Ananachicari Herminio_Menendez Aves_endemicas_de_Madagascar_e_islas_del_Oceano_Índico_occidental Icaronycteridae Anti_Fitness_Club I'm_Your_Man_(cancion_de_Wham!) Heunginjimun Monte_Grant Hampsicora Azafran_rumí_silvestre Asociación_de_Fútbol_de_Liberia András_Adorján Gymnogeophagus_tiraparae Mondongo_antioqueño I.N.I. Andrea_Ranocchia

html map