Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Provincia_de_balkh MiBanco Marqués_de_San_Adrian Luis_Arturo_Gonzalez_Lopez Melodimakers:_The_Show Microrregion_de_São_Sebastião_do_Paraiso Pradera_(estación) Menceyato_de_Guímar Marcel_J.E_Golay Gregorio_Gonzalez_Nicolini Microcefalia Pseudomystus_fuscus Maria_Perez_Pineiro Ma_1041 Gol Maria_Villalon_Sanchez Manuel_Fernandez_de_Loaysa Prilis Makena_(Hawái) Gonzalo_Martínez_de_Oviedo Marcello_Fogolino Mia_Smiles Pretérito_compuesto Manuel_Torres_Félix Presidentes_de_Ceuta Gretchen_Mol Microrregiao_do_Sertao_de_Cratéus Massanassa_Masanasa Maria_da_Penha Luis_Rubén_Di_Palma Quercus_alba_var._minor Lupény Los_X Manuel_José_Barrenechea_Naranjo Presa_de_Estremera Gonzalo_Menéndez_(futbolista) Mallarini_Producciones Marcelo_Rodríguez_(actor) Mesembryanthemum_pubescens Gobiernos_Regionales_del_Perú Martin_Albano_Pautasso Medicion_del_desgaste_en_herramientas_de_corte Psicologia_de_la_Religion Páez_Verdugo Los_Cinco_Artículos_del_Arminianismo Ptychoderini Maikopskoye Proteo_(luna) Medicago_hirsuta_subsp_ononidea Quinta_División Provincia_romana_de_Siria Rafael_Lapesa_Melgar Puente_a_Terabithia Matton_et_Clemency Mesorregión_del_Jequitinhonha

html map