Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Geranium_cinereum_var_typicum Trumper Gimenells_i_el_Pla_de_la_Font_(Lérida) Reithrodontomys_microdon Ghan_buri_Ghan Trudovói_(desambiguación) Incánus Trompa_(arquitectura) Municipio_de_Ellendale_(Dakota_del_Norte) Rifeno Indicación_Geográfica_Protegida Gamana Frecuencia_cardíaca_fetal Saab_29_Tunnan Rene_Simoes Restauración_Meiji Municipio_de_Jackson_(condado_de_Van_Wert,_Ohio) Gambito_Halasz V-Rock_Fest_'11 Municipio_de_Woodlawn_(condado_de_Monroe,_Misuri) Revellinos_de_Campos Globotextulariinae Roldan_(heroe) Tú_mismo Residuos_sólidos_urbanos Triángulo_Bezier Giulio_Andreotti Tunel_de_Viento Trucha_fario Galería_Municipal_de_Arte_de_Lviv UTC–3 Municipio_de_Paint_(condado_de_Somerset,_Pensilvania) Inigo_Landaluze Ruta_Meilutyte Municipio_de_Round_Prairie_(condado_de_Jefferson,_Iowa) Urapa Roger_Subirachs Gerardo_Gómez Gimnastica_passiva S_T.T.L. Ignacio_Fernández_Sánchez Unión_de_Partidos_Moderados Galkhaíta Rio_Perquelauquen Unión_Deportiva_Las_Palmas_S.A.D Gaspar_de_Quiroga Rohania_ruwemsorica Rooksbya_euphorbioides Revolución_de_los_Cadetes Geometrias_no_euclídeas Reynaldo_Silvio_Aimonetti Rio_wornitz Triumviri_conquisitores Tunel_de_Ballabriga Frente_Popular_Patriotico_de_Jammu_&_Kachemira

html map