Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mannford_(Oklahoma) Machairima_papua González_Mejía Louis_de_Rouvroy_Duque_de_Saint_Simon Manuel_Villalongin_(Michoacan) Google_UK Pyrgulopsis_robusta Maipu_(estacion) Manuale_d'amore Mario_Velasco_(desambiguación) Medalla_Nacional_de_Ciencias McMurray_(Pensilvania) Military_Network Lupény Lucky_(canción_de_Britney_Spears) Presidente_del_Gobierno_(España) Lynn_Fainchtein Mar_de_ceram Gramática_coreana Microrregion_de_Aragarcas Gran_Premio_de_Mónaco_de_1992 Primula_sibirica Luis_Maria_de_Larrea_Legarreta Presa_del_Bosquet Primera_división_española_1947_48 Región_Inuvik Presidente_de_la_Comunidad_de_Castilla_y_León Maria_del_Socorro_Bustamante Raјko_Đurić Lémur_volador_de_Filipinas Puerto_Callao Microrregiao_de_Janauba Proyector_fenaquistiscópico Pycnopodia_helianthoides Lookin'_to_Get_Out Martín_Zárauz Questions Rasbora_cephalotaenia Grewia_asiatica Mecano_en_concierto_(VHS) Primera_División_de_Montenegro_2006/07 Mezerolles Marcos_II_Khouzam Primera_División_de_Chile_1983-84 Losacio Melodifestivalen_2009 Marquesado_de_Aguilar Pradelia_Delgado Raión_de_Velyka_Myjailivka Marín_(Espana) Manio_Aquilio_(consul_101_a_C.) Raúl_Mena Línea_411_(Buenos_Aires) Pucullen Goodfield

html map