Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://mfashion.pl/no-co-ty-kolejny-portal-plotkarski-na-polskim-rynku/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://mfashion.pl/stylowi-pl-zrodlo-najlepszych-inspiracji/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://mfashion.pl/modne-torebki-szafomania/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Alameda_metrorrey W_H._R._Rivers Clus Zamuro Vladimir_Varankin Abeja_carniola Yofindo Young_At_Heart_(The_X_Files) Yuyu Ahmad_Shamlú Velarizacion Chaux-la-Lotiere Cloyes_sur_le_Loir Aeropuerto_Internacional_de_Pekin_Capital Charrán_blanco Abroita Academia_Quintana Vertido_en_el_fondo_oceánico Valfin-sur-Valouse Cities_In_Concert,_Houston-Lyon Clan_solar Abū_Bakr_Muhammad_ibn_Zakarīya_al_Razī William_Halsall Cladotheria Age_of_Empires_The_Rise_of_Rome Venados_del_Mérida_FC Xendro Vale_da_Senhora_da_Póvoa Chilleurs_aux-Bois Vela_(Guarda) Alasdair_MacColla Xarranguilla Wilhelm_von_Spruner Abraham_Vater Alcalatén Aayla Cofradia_de_Nuestra_Senora_de_los_Dolores Condicional_perfecto Cimoliasauridae Voquivoqui Aeropuerto_Nacional_José_Maria_Yánez Clasificacion_de_suelos Cocina_prehispánica_de_México Yo_soy_weichafe Xylopassaloides_moxi Actaea Cis_elongatus Cinemagrafía Aerospatiale_AS-332_Super_Puma Ciudades_Autónomas_de_España Acuerdo_naval_anglo_germano Yali_(Antioquia) W.T._Sherman Cinco_venas Vers

html map