Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Oulema_pumila Nací:_textos_de_la_memoria_y_el_olvido Nico_Emonds Narcissus_hispanicus_subsp._longispathus Obreristas Piotr_Pst North_Boston_(Nueva_York) Policía_de_Santa_Fe Polisindeton Piedras_rúnicas_de_las_expediciones_bálticas Pasta_de_zapatos Oleguer_Presas_Renom Paraia_bracteata Philly_Roll Poa_complanata Peliculas_en_2007 Nossa_Senhora_da_Conceicão_(Angra_do_Heroísmo) Playa_Santa_Catalina Phillyrea_buxifolia Philander_mondolfii Pholidota_chinensis Petroleo_de_esquistos_bituminosos Norman_Cook Penalti_a_lo_panenka Orchis_incarnata_subsp_cruenta Planta_termal_de_reprocesamiento_de_oxido Paronychiaceae Pascual_Pery_Junquera Portal_de_Las_Américas Oziorni_(desambiguación) NGC_2174 Ossa_metatarsalia Pandag Notholimnophila Pamborina Pierre-Fredéric_Borgella Naseiro Perfil_de_Windows_Live Peter_and_the_test_tube_babies Música_de_Mónaco Parque_Nacional_Cumbres_de_Monterrey Otto_M_Nikodym Orden_de_Clérigos_Regulares_Pobres Nevermore_O_Taiti Nuestra_Señora_de_la_Evangelizacion Ofena Plan_de_Jose_Maria_Cos Pacayas Nominaciones_en_los_Grammy_de_Christina_Aguilera País_Valencia Oberbergische_Kreis My_Secret_Identity Pablo_Martin_Ledesma Palacio_de_los_Duques_de_Uceda Periodo_posclásico

html map