Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fleroya Embriones Exelon_Corporation Estado_Mexica Fimucite Euphorbia_decliviticola Facultad_de_Ciencias_Políticas_y_Sociología_(Universidad_Complutense_de_Madrid) Enfermeria_obstétrico-ginecologica Estado_de_Yucatán Elkville Epic_2015 Francisco_Moreno_Fernandez Fly_by_night Escuela_de_Traductores_de_Toledo Escuela_Experimental_de_Malvin Forma_Urbis Etudes_Tableaux,_Op_39_(Rajmaninov) Francisco_Dominguez El_zorro_rosa Episodios_de_Super_Milk_Chan FH-227 Enfiteusis Estatua_oferente_del_Faraón_Pepy_I Estuario_del_rio_Támesis Estación_Simbolar El_amor_de_Erika_Ewald Efraim_Kishon Eraser_(pelicula) Estrees_lès-Crécy Festival_de_Merida Eumorphus_bicoloripedoides Estacion_San_Eladio El_Charro Encyclopédie_berbère Edmund_Crispin Forest_Meadows_(California) Fixed_at_Zero Facultad_de_Medicina_de_la_Universidad_de_Granada Elemento_simétrico Espana_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Pekin_2008 Forest_Park_(Oklahoma) Estación_de_Barcelos Escuela_Nacional_Preparatoria_8 Ferrocarril_Lucainena-Agua_Amarga Fondo_editorial_de_la_PUCP Fernando_Caicedo_y_Florez Faro_de_Cabo_Blanco Estación_de_Castellón_de_la_Plana Federación_Internacional_de_Luchas_Asociadas Flonne Ferron Estacion_Gonzalez_Risos Elecciones_a_la_Xunta_de_Galicia_de_1981 Escenas_de_accion_callejeras Eggplant_Active_Media

html map