Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_Internacional_Capitan_FAP_Jose_A_Quinones Abordaje_al_So_San Yamith_Cuesta Viaje_al_centro_de_la_tele Administracion_de_Registros_y_Archivos_Nacionales Alcalà_de_Xivert Condusef X_Men:_Origins_Wolverine Aeropuerto_Internacional_de_Paso_de_los_Libres Yureğir Valle_de_Losa_(Burgos) Acheilognathus_tonkinensis Coalición_Nacionalista_Europa_de_los_Pueblos Verbascum_maiale_var._bicolor Zachary_Hietala Al-Khidr WoPeD Ciclovía_Pocuro Aeropuerto_Internacional_de_Ostafyevo Wesel Alara Valkenburg_aan_de_Geul Chong_cha Vuelta_a_Valencia Abu_Ali_ibn_ar_Rigal XL_Distrito_Electoral_Federal_del_Estado_de_México Yaoshanicus_arcus Aeropuerto_Internacional_de_Samara_Kurumoch Xólotl ViceVersa_Magazine Wainwright_Rufus Clásico_Vallecaucano Adolf_Goldschmidt Adrián_Vicente_Rodríguez Commodore_VIC_20 Contabilidad_financiera Vireolanius_leucotis Cofradía_de_la_Pollinica_(Malaga) Wünnewil-Flamatt Checoslovaquia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Vorarlberger_Nachrichten Xicohténcatl_(desambiguación) Villanueva_del_Arzobispo_(Jaén) Constitucionalidad Zarigüeya_orejiblanca Acer_subglaucum_var._sinuosum Aina_Rado_Ferrando Alapaha Vuelen,_vuelen Villa_Nueva_(Santiago_del_Estero) Cofradía_de_la_Exaltación_de_la_Cruz_y_Nuestra_Señora_de_los_Dolores Clematide_recta Villeneuve-les-Genêts Aeropuerto_Nnamdi_Azikiwe Congochromis_pugnatus

html map