Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.cucullus.ta-grecki.malopolska.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.facto.ta-grecki.malopolska.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.judicium.ta-grecki.malopolska.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Espora_(desambiguación) Finderne_(Nueva_Jersey) Etheostoma_chermocki Esperando_la_Carroza Eureka_(Illinois) Escarapela_uruguaya Estación_Toco_Toco Estadio_Olimpico_de_Riobamba Falco_mexicanus Ferrière-Larcon Federacion_de_Mujeres_Cubanas Esclavitud_en_la_Antigua_Roma El_sistema_del_complemento Flavor_of_Love_Charm_School Ermelinda_Pedroso_Rodríguez Francisco_Linares_Alcántara Escudo_de_la_Repubica_Italiana Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Eleccion_Presidencial_de_Venezuela_(1947) Eupteleaceae Estación_de_Ciutadella_Vila_Olimpica El_Libro_de_las_Carretera_y_de_los_Reinos_(ibn_Khordadbeh) Eloy_Gaspar_Ureta Fragmenta_Floristica_et_Geobotanica Estadio_Internacional Enuff_Z'Nuff Estacion_Lujan Encuesta_Locus Euphorbia_resinifera El_abismo_en_el_tiempo Estadisticas_Chelsea_Football_Club El_Código Francisco_Codera_y_Zaidin El_pequeno_gran_mago Estación_Sáenz_Peña Estética_gótica Estación_de_Interlaken_West Francmasónica El_jardín/Volar Emile_Bravo Fernando_Piragine_Niveyro Flainval Eumorphus_eburatus_eburatus Francesca_Bonnemaison Federación_Nacional_de_Estudiantes_de_Cataluna Francisco_Antonio_Guerrero_y_Torres Formación_de_Djadochta Elecciones_Autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_(26_de_octubre_de_2003) Fontaine-de-Vaucluse El_Pastor_de_Hermas Felipe_Osorio Esculapio_(mitología) El_Último_Héroe_(Mundodisco) Franco_Cardini Ernesto_Fernández_Samaniego

html map