Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

William_R_Tolbert_Jr Volcán_Copahue Chazelles_sur_Lavieu Woglinde Abismo_Fiscal Verres Virus_respiratorio_sincitial Classic_Bites Volkswagen_Sedán Condado_de_Sierrabella Aegus_javanicus Wingspan:_Hits_and_History Alcantareño Chipotle Virulana Alain_Louiset Abou_talha_antar Chenopodium_ambrosioides Chinandega_Futbol_Club Chromista Aconitum_altissimum_subsp._penninum Zofingia Aceleradores_en_física_de_partículas Xenotilapia_burtoni Al-Shabab_(Manama) Coelaenomenodera_cucullata Aeropuerto_Internacional_de_Moscu_Sheremetievo Zoológico_de_Ereván Vientián Adrián_Toomes Valter_Krivitski Zapiekanki Chevrones Chiococca_racemosa_var._floridana Alamo_bastardo Victor_chandler Cis_seriatulus Citraria Colpogyne Conan_Saga Chochin_moji Zubielqui Von_Rathlef Yhu_(Caaguazú) Venopunción Yastay Condado_de_Chesterfield_(Virginia) Actividad_naval_del_eje_en_aguas_australianas Consejeria_de_Economía_y_Finanzas_de_la_Generalidad_de_Cataluna Al_Kurru Vuelta_a_la_Comunidad_Valenciana_2007 Academia_de_la_lengua_mixteca Conjunto_de_Mandelbrot Alcalinoterreos Cillorigo_de_Liebana_(Cantabria)

html map