Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Region_Lima_Provincias Luarsab_II Quesos_de_México Los_nueve_capítulos_del_arte_matemático Probaenia_brevevittata Mayte_Zúñiga Prosp._Fl._Ligust. Reggaeton_Invasion Gonophora_clathrata Psidiomyrtus Maria_Cristina_de_Borbon_Dos_Sicilias Ramon_Catramboni Metodio_de_olimpia Queso_Mahón-Menorca Provincia_canadiense Maria_Eloísa_Aguirre Marc_de_Beauvau,_príncipe_de_Craon Rambla_de_Santa_Cruz Procopio_(emperador) Pottsboro_(Texas) Maestro_Splinter Regimen_laminar Miasis Premio_Internacional_Menéndez_Pelayo Meet_The_Orphans:_The_Mixtape Pyromania_(album) Llotja_de_Lleida Mary_McMillan Luis_C_Caviglia Prima_Donna_(cancion) Qu'est-ce_que_le_tiers_etat? Medalla_al_Mérito_Universitario_Sor_Juana_Inés_de_la_Cruz Q_&_A Lobelia_radicans_f._lactiflora Gobierno_y_administracion_de_Belice Michelle_(personaje_de_Futurama) Miata Protección_de_los_consumidores Raul_Tortosa Microrregion_de_Euclides_de_la_Cunha Mesolita Presidente_del_Yuan_Ejecutivo Rachecourt-sur-Marne Max_Fridman Metaloplastika_Sabac Gonzalo_de_Sobrarbe Rafael_Fernández_de_Henestrosa_y_Salabert Raulo_Caceres Rapistrum_confusum Golden_State_Warriors Miguel_Pina Membreño Regiones_y_países_de_influencia_iberica Metalurgs_Liepaja Macromedia_Flash_Communication_Server

html map