Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cheilosa Cluster_(informatica) Chiloscyllium_caeruleopunctatum Vienen_Tiempos Aeropuerto_Halim_Perdanakusuma Comarca_de_la_Terra_Chá Comarcas_de_la_provincia_de_Jaén Comarcas_de_mallorca Aeropuerto_Internacional_de_Tiumén-Roschino Acaxees Vía_Expresa_del_Paseo_de_la_República Conandron_minor Conde_de_Foix Condado_de_Klamath_(Oregon) Club_Hebraica Clan_Intergaláctico_Bancario Varicorhinus_steindachneri Vicentino Xela Cohors_I_Asturum_et_Gallacorum Agusti_Cerdà_i_Argent Aeropuerto_Internacional_de_Tahiti_Faa'a Contrafuertes_andinos AP_UDEUR Compania_Trasatlántica_Española Christoforos_Liontakis Varāja_Purāna Acer_hispanicum_f._montsiccianum Comites_Olimpicos_Nacionales_de_Oceanía Concierto_para_piano_n_º_2_(Brahms) Vivinus Aesculus_pavia_var._humilis Cine_Royal_Victoria Codigo_ATC_C09 Alegórico William_(desambiguacion) Christian_Seve Adyton Villapanada Wehha Confaloniero Ya_pasé_por_todo_esto_(Reedición) Vinuela_(Málaga) Compañías_discograficas West_Simsbury Condado_de_Polk_(Oregón) Cheiridopsis_leptopetala Wizards_(película_de_1977) Valle_de_Apan Conde-sur-Risle Vila-real_cf Airón Acorn_Computers Viella Conmutador_de_dos_operadores

html map