Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.ten-krowa.wlocl.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.aequo.w-posilek.tychy.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.caetera.w-posilek.tychy.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Prionispa_longicornis Martin_Schoeller Michigan_City_(Dakota_del_Norte) Metodo_gravimétrico Mano_a_mano_(Silvio_Rodríguez_y_Luis_Eduardo_Aute) Lost_Command Lobelia_filiformis_f._muzandazora Macalester_College Luis_de_La_Cerda_Senor_de_Villoria_Senor_de_Castrillo_Ventosilla,_Valtablado,_Cubas_y_Grinon Rata_(desambiguacion) Radoslav_Zabavnik Microrregion_del_Coreaú Los_ángeles_de_Charlie Gran_Premio_de_Catar_de_Motociclismo_de_2013 Mario_Luis_Fuentes_Alcalá Merindad_de_Trasmiera Mariano_Marti Proculus_goryi Rafael_Fernandez_de_Henestrosa_y_Salabert Prolabeops_nyongensis Metamería Ma_2130 Lourenco_de_Almeida Ramón_Ignacio_Fernández Gran_Manzana Gran_Premio_de_Espana_de_1969 Mentha_cordato_ovata Mesorregiao_do_Sertao_Sergipano Provincia_de_Guelma Longitud_de_onda_de_De_Broglie Marcelo_Medina Mañon Memnon Recesión_en_España Martin_skrtel Luzy_sur_Marne María_Teresa_Boulton Megalognatha_maynei Provincia_de_Ogooue-Ivindo Gobierno_britanico Pum-Pum_te_maté Grado_en_Psicologia Microrregião_de_Bom_Jesus_da_Lapa Reacción_fotoquímica Llerandi Marco_Junio_Silano_(cónsul_109_a.C.) RBC_Verviers-Pepinster Mathematische_Annalen Louise_(ópera) Luboš_Barton Maestre Liv_TV Primera_Escuadrilla_Aeronaval_de_Ataque Principio_de_Frank_Condon Region_Costa_Central_del_Sur_(Vietnam)

html map