Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Seleccion_de_baloncesto_de_Iraq Sinfonia_n_22_(Miaskovsky) Setla-Mirarrosa_y_Miraflor Tachyphonus_delatrii San_Antonio_de_El_Paso_del_Adelantado Torla_(Huesca) The_Sandman:_Un_juego_de_ti The_E.N.D._Deluxe_Edition Teatro_besteirol Shao_Kahn Silent_Hill_The_Escape Teatro_Comico San_Antonio_de_Oriente Schenckochloa_barbata Sebú Sin-Ichiro_Tomonaga Schisma Sujói_Su_20 Saint_Martin_Sint_Maarten Servicio_municipal_de_bibliotecas_de_la_coruña Singles_rarezas_demos_etc. Saint_Martin_sur_Ouanne Sisymbrium_murale Salomon_van_ruysdael Tornabenea Strange_Brew Sierra_de_Orocopia Snowfalls Skule_Tostesson Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 Saint_Baudille-de-la-Tour Tecnologias_de_la_información Sains_les_Marquion Sierra_Nevada_(Argentina) Sigo_soñando... San_José,_California Sergei_Garmash Sciences_Po_Paris Torgny_Lindgren Saint-Saturnin-sur-Loire Su_33_NAVAL_de_Sukhoi Serie_Nacional_de_Beisbol_1964-1965 Tempo_Of_The_Damned Tamulte_de_Las_Sabanas Star_(periódico) Transporte_urbano_de_Martos Salvatore_Sciarrino Teoria_de_la_accion_comunicativa_II._Critica_de_la_razon_funcionalista Sublevación_de_Loja Sant'Adriano_al_Foro_(título_cardenalicio) Samoana_burchi Sagamihara Savo_Milošević Staphida_castaniceps Salvador_Sanmartín_y_Cuevas

html map