Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.annos.do-talerz.bytom.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.caprina.do-talerz.bytom.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.crede.do-talerz.bytom.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Banco_de_los_paises_bajos Canarium_pseudopatentinervium Bretagnolles Carregado Barbus_canis Bofors CF_Balaguer Batalla_de_arbedo Buru Bureavella Brockhaus_(desambiguacion) BOLSA C_3331 Bages_(Pyrénées-Orientales) Centro_de_Lanzamiento_de_Satélites_de_Jiuquan B-boying Butia_yatay_var._paraguayensis Central_nuclear_de_piqua Broche Capparis_oleoides Capitania_de_Río_de_Janeiro Cancion_melodica Blas_de_prado Chaco_boliviano Cartulario_(ocupación) Bric_a_Brac Benjalipa Certificado_de_Operador_Aéreo Chamaemelum_foetidum Campana_presidencial_de_Barack_Obama Banda_sonora_de_Back_to_the_Future Ballota_orbicularis Biadoliny_Radłowskie CBS_Television_Network Catalina_D'Erzel Botanisk_Hage_og_Museum_Tøyen Catedral_de_la_Asunción_de_la_Santísima_Virgen_(San_Petersburgo) Boo,_el_fantasma Calistemum Bolaños_de_Calatrava Catedral_Alemana_(Berlín) B._O._G. Bosque_mixto_de_Anatolia Botroidal Baliosus_hospes Blangy_le-château Brasov_(ciudad) Cajamarca_triseriata Bernardo_Martínez_del_Barranco Catarina_de_San_Juan Beverly_Hills_(cancion) Challenger_de_Kyoto_2013 Cabrujas Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_de_2010 Cerro_Amarillo

html map