Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Felipe_gil_de_mena Estepa_de_Baraba Eladio_Jimenez Elizabeth_Barret_Browning Flat_Rock_(Ohio) Estación_Nicolás_Levalle Filatelia_de_Argentina Estudio_Op._25,_n._8_(Chopin) El_Rosario_(Cuscatlán) Fey_(cantante) Europapress.es Frank_Woolworth Estación_de_Vale_de_Figueira Embalse_de_santomera Escocesa Francisco_David_Sousa_Franquelo Educación_Fisica Fages-Sendero_De_Anza-Southern_Emigrant_Road Etxalar_(Navarra) Flavio_(Handel) España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seul_1988 Eidson_Road Equión_(esparto) Francisco_de_trillo_y_figueroa El_poder_popular Estación_de_avenida_de_la_ilustración Francois_de_Valois-Angoulême Federacion_Internacional_de_Asociaciones_de_Productores_de_Films Fairfield_Beach_(Ohio) Felices_Años_Veinte Francisco_Javier_de_Elio Estación_de_Bruselas_Sur Ergom_Automotive El_jardín_secreto_(película_de_1984) Faces_(banda) Embajador_de_los_Estados_Unidos Euphaedra_(Euphaedrana)_francina Esteban_Dumont Fernando_Alcalá_Bates FSH Escudo_de_las_Islas_Feroe Esparrago_de_Huetor_Tajar_(Denominacion_Específica) FMA_IAe_33_Pulqui_II Ford_Taunus_V4 Exabytes El_Mundo_de_los_Espíritus_(Solsticio_de_Invierno,_Parte_1) Fladlisuppe Expulsion_de_la_Compañia_de_Jesús Fer_verdasco Estacion_de_Sant_Feliu-Consell_Comarcal Estados_Unidos_de_África Embajadores_de_buena_voluntad_de_Unicef Estación_de_Hortaleza Flamenquín Ellwood_City_(Pensilvania)

html map