Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.circuitus.pod-naukowiec.warszawa.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.delphini.pod-naukowiec.warszawa.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.fortiori.pod-naukowiec.warszawa.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lista_de_ciudades_de_Mexico_por_poblacion Jacques_Nicolas_Billaud_Varenne Jose_de_Jesús_Francisco_Zúniga_Chavarria Juan_Antonio_Pérez_Bonalde Joe_Perry Instituto_Valladolid Jack_Lescoulie Jose_Roque_Pérez Kohleria Kómma_Fileleytheron Interoperatividad Joaquín_de_Aguero Javier_Casquero Jirón_(heráldica) Lacrosse Kurnool Lista_de_pueblos_de_Jaén Johann-Andreas_Stein Lista_de_episodios_de_School_Rumble Ley_Antitabaco_de_España Limniris_bracteata Juventudes_comunistas La_teoria_de_L_T._sobre_los_animales_de_compañía Kilmeri Joan_Filba Jean_Bolland La_vieja_senorita_del_Paraiso Intolerancia_a_la_sacarosa Javier_Astudillo_Zapata Lineas_Delta_Argentino_S.R.L. Jovenes_Nacionalistas_de_CC Jardin_Botanico_de_Río_de_Janeiro Issa_Lopez Laguna_Cañapa Kingking Josef_Engling Lamb_of_God_(banda) La_coronación_de_espinas_(Van_Dyck,_Madrid) La_Playiya José_Batlle_Ordónez Jose_Nicolás_de_Azara_(Mengs) La_doncella_de_Orleans_(ópera) Ksp_58 Júbilo_(Marvel_Comics) Limon_y_sal José_Antonio_Abellan_Hernandez Jaime_Pizarro Liga_mexicana_de_béisbol Kuchum_jan J_J_Sm Le_convenienze_ed_inconvenienze_teatrali Keldish L'alma_occulta_(álbum) Kees_Pijl Jaime_Milans_del_Bosch_y_Ussía

html map