Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.culpam.do-czechy.beskidy.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.extra.do-czechy.beskidy.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.intellegunt.do-czechy.beskidy.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Kubanets_(Kushchovskaya,_Krasnodar) Launa Jardín_Botánico_de_Jerusalen Joaquin_Albarrán_y_Dominguez Liberty_Professionals La_Chicharra_(serie_de_TV) Ley_Orgánica_de_Transferencias_Complementarias_a_Canarias Licenciado_en_Medicina La_orquesta_de_la_Ópera Kilan LASS Lago_Hammond Johan_Vásquez La_Belleza Las_Catacumbas_de_Paris Jefe_maori Karl_Amadeus_Hartmann La_asamblea_de_mujeres Libro_de_Nehemias Jesus_Rodríguez_Rodríguez Jealousy_(cancion_de_Queen) Leptoxis_ligata Kyonemichthys_rumengani Little_Boston_(Washington) Justo_Figuerola_de_Estrada José_Mari_Chan Ismael_Alfredo_Hernández_Deras Las_calles_negras Jamai Lago_de_Saint_Ferréol Izvestiya Laguna_La_Senoraza Ken_Olsen Jonê Instituciones_científicas Judería_de_Córdoba Lil'_L_O_V.E. Ley_de_Comunas_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires José_Marante La_Estrada_(Pontevedra) Judith_Alpi Interdictor Journal_and_Proceedings_of_the_Royal_Society_of_Western_Australia La_rebelión_de_las_Madres La_India_de_El_Paraiso Jeanne-Marie_Lanvin Liga_de_Irlanda Jerónimo_Lebrón_de_Quiñones Leyenda_de_los_comendadores_de_Cordoba Lempo Juan_Fernández_(actor_dominicano) Israel_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión La_isla_del_tesoro_(pelicula_de_1987) Iseum Isopropil

html map