Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.crescit.pod-maslo.gniezno.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.curiae.pod-maslo.gniezno.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Paraiso_Futbol_Club Pedro_Bracamonte_y_Sosa Piccolo_Teatro_di_Milano Oficio_Divino O_D_Evans Número_Tres_(álbum) Oscurecimiento Pernettya_philippii Paul_Géraldy Pierre_Baillot Pedro_Labarthe_Durand Pentadenia Nothophantes Norberto_Alonso Phacelia_campanularia Pichincha_(provincia) Pinocho_(película) Pluma Phoca_sibirica Oralia_Dominguez Platygonus Niebla_util Portugal_en_el_Festival_de_la_OTI Neurotóxico Nacion_Palestina Parreira Peter_Zwack Nitrogeno_total_Kjeldahl Obispado_de_Melo_y_Treinta_y_Tres Nanteuil_en-Vallée Patriarca_de_Occidente Pintura_neerlandesa Pevek Paco_Seco_de_Lucena Nicolás_Esteban_Medina_Rios Nadie_sale_vivo_de_aqui Peronismo_revolucionario Parque_nacional_de_Kitulo PilotWings Oued_Eddahab-La_Güera Otto_Roehm Papunga_chipaca Nikolai_Andreevich_Roslavets Paul_Tutmarc Pesadilla_(Marvel_Comics) Port_Wentworth Palacio_Hume Partido_Regionalista_Cántabro Plaza_de_San_Francisco_(Quito) Ofaqim Museo_del_Petit_Palais Phlox Paim_Filho Museo_Walter_Roth_de_Antropología Polycarpa_aristata

html map