Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kaszabjbaloghia_mahunkai Juan_de_Balmaseda_(político) Laurette_Sejourné Liuperus Jorge_Fontaine Ivo_Babuska Juan_Jacome_Pareja Ius_civile Jónina_Leósdóttir Literatura_argelina Leo_Frank Linea_N2_(Córdoba) Iván_III Laa Jesús_en_la_cruz Kitty_Daisy_&_Lewis Joaquin_María_Ferrer Karl_Glazebrook Inyección_endovenosa Kortirion J_S_Siren Jan_Nowak José_Mañeru Juan_Crisóstomo_Ruiz Italian_sausage La_propia Lamprologus_multifasciatus Jaworzno Jugadores_de_la_NBA_que_más_tiempo_han_estado_en_el_mismo_equipo James_Esdaile Kakamigahara_(Gifu) Introspection_(álbum_de_Mythos) Koshi_Rikdo Jose_Torres_(politico) Introspeccion Ley_Fundamental:_Dignidad_humana_y_libertad Juan_José_de_Clou Juarez_(municipio,_Nuevo_León) Listas_desbloqueadas Lineart Juan_de_Juni Lenguajes_de_programacion Licencia_de_documentacion_pública Keratsa_de_Bulgaria Kirovsk Jalón Janet_Margaret_Todd Lecho_marino La_Remuee Jean-Luc_Marion Juan_Gomez_Crespo Laubert Jose_Ángel_Cuerda Lee_Kam_Sheung Jiří_Růžek

html map