Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Electricidad_de_caracas Escuela_keynesiana Eros_Riccio Escudo_de_la_provincia_de_Lerida Fashionista Empanada_de_boniato Eliminación_de_Gauss Eval Enrique_Aragón Filósofo_hindú Francia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Estación_KM_53 Familia_Ahlström Fin_de_ano Francisco_de_Viedma_y_Narvaez Fadrique_de_Portugal Four_Months_Later... Fortunato_Lacámera Ethan_Hawke Españoles_en_la_F1 El_gusto_es_nuestro_(álbum) Fiodor_Mijáilovich_Dostoievski Ferrobus Estación_Ingeniero_Brian Edward_Bede_Clancy Estación_Colonia_Castelli Flora_Indica:_Being_a_Systematic_Account_of_the_Plants_of_British_India Epilobium_santacruzense Eusimonia_mirabilis Endasa Estación_de_Santurtzi_(Metro_de_Bilbao) Ferrocarril_Moscú-San_Petersburgo Extraños_en_tu_Casa Flavia_Maximiana_Teodora Elwood_(Nueva_York) Esfingosina-1-fosfato El_maestro_de_capilla Esencial El_Capitán_Trueno_y_el_Santo_Grial Escuela_Universitaria_de_Ingenieria_Técnica_Industrial_(UPM) Enmienda_Platt Eduard_Estivill_Sancho Florence_Foster_Jenkins Edouard_Colonne Fiordo_de_Tana Flamenco_Pa'_Tos Fakel_(prueba_nuclear) Fernando_Saguier Fernando_de_Haro_Izquierdo Eparquía_de_Nuestra_Señora_de_los_Mártires_del_Líbano_en_México Emmaboda Fort-Louis Elecciones_generales_españolas_de_1899 El_Conde_Belisario Esencia

html map