Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amanita_amerimuscaria Dypsis Amal_Atbara DABS Ducado_de_Veraguas Declaración_sobre_la_eliminación_de_todas_las_formas_de_discriminación_racial Alternante Alex_Trebek Daniel_Ávila_Ruiz Distrito_de_Rohtak Día_E Deporte_de_paraguay Almarza_(estación) Aleksander_Mirecki Cuestion_de_peso Diplatia Didier_Zokora Cotis_I Criosanthes_arietina Dunaš_ben_Labrat Departamento_Saladas Curva_de_Maroñas Divisiones_Regionales_de_Murcia_1995/96 Douglas_B-23_Dragon Cupressus_thujifolia Códice_Guelferbytano_B Del_icio_us Distrito_Escolar_de_San_Leandro Ammi_glaucifolium Distrito_de_La_Merced Descomposicion_de_una_aplicacion_lineal Coulmier-le-Sec Diferencial_semantico Disnomia Discografia_de_R.E.M. Departamento_de_Presidente_Hayes Crevant Dominguez_(desambiguacion) Desamortizacion_espanola Distrito_electoral_federal_19_del_Distrito_Federal Desierto_polar Decapitated Cuttlas Dinastía_tang Deep_Roy Distrito_de_capelo Cátedra_Saviliana_de_astronomía Cormófitas All_for_You:_A_Dedication_to_the_Nat_King_Cole_Trio Disfagia Ametralladora_de_propósito_general Diario_La_Época Amor_y_sexo_(Safo_'63) Echinocactus_irroratus De_la_pirotechnia

html map