Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estadio_Delmi Festival_de_Viña_del_Mar_2012 En_Gira Equipo_Unificado_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1992 Embalse_de_Kambaratinsk Fort_Ransom El_Carro_de_Heno Emma_Nevada Endiandra_sieberi Efelides Escorcionera_real Explorer_39 Esteban_de_Antuñano El_Monstruo_de_Mariquita Elecciones_al_Congreso_de_los_Diputados_en_la_ciudad_de_Fraga Francisco_Cambó_y_Batlle Filandón_(Catalá) Estipouy Ese_que_va_por_ahí El_gigante_de_hierro Elena_Produnova Fiesta_Nacional_de_Cataluña Fontaine_au-Bois Fiat_Topolino Faína_Ranévskaya Flora_apicola_de_Uruguay El_Sable_/_Tagle El_Mundo_L Emilio_Lavazza Egg_Harbor_(Wisconsin) Episodios_de_He_Is_My_Master Federación_de_Fútbol_de_Aruba Filosofía_de_la_informacion Estiramiento_oseo El_Testamento_de_Sherlock_Holmes El_Puto_Largo Estación_de_Alte_Donau El_tuerto_y_los_ciegos Epoca_de_Oro_del_cine_mexicano Federación_Croata_de_Fútbol Elecciones_generales_de_Austria_de_1999 Fabricación_de_chocolate Espadas_de_Qadisiyya Fantastic_Mr._Fox Felipe_Bermejo_Araujo Estéfani_Espín FK_Rad Eurídice_(desambiguación) Elaeocarpus_hebridarum El_devorador Fatima_Bañez Erik_Rubin Francisca_de_braganza Exosoma_unicolor Elecciones_regionales_del_departamento_del_Ucayali_de_2002

html map