Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tom_Austen Solanum_sección_Juglandifolia Sulfato Servian Terra_mitica Sindrome_de_la_abeja_negra Sebastian_Balsas The_Christmas_Creature Terribilita Solitario_ocráceo Serie_Mundial_de_béisbol_de_1903 Trato_Hecho_en_el_mundo Senorío_de_Montalbán Semilla_de_girasol Sumida,_Tokio Tordoya Seleccion_de_Futbol_de_Venezuela Señorío_de_Valverde Svelvik Sofia_Ímber Timmonsville Siglerville_(Pensilvania) Sinfonía_nº_40_(Mozart) Toncho_Pilatos Shaúnaka_Rishí Tiran-6 Tran_Nhan_Tong Sitio_del_Cuartel_de_la_Montaña Ted_Boy_Marino Semillero_chirigue Tratado_de_Reducciones_Estratégicas_Ofensivas Synodontis_multimaculata Teretistris_fernandinae Sueños_electricos Toyei_(Arizona) Steve_Fisher Sacy_le_Petit Savanna_(Oklahoma) Sibila_Tiburtina Tetagouche_Nord Tanygnathus_lucionensis Tashkurgán_(desambiguación) Teselacion_de_Penrose Trdelník Sabiduría_secreta Silene_rupicola Toranosuke_Takagi Seleccion_de_baloncesto_de_Alemania Templo_de_Taipéi Stephen_Hopkins_(politico) Templo_del_gran_jaguar Swing_(biblioteca_gráfica) Torneo_masculino_de_fútbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Santa_caterina_dello_ionio Stenoluperus_matsumurai

html map