Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hylarana_longipes Hydrastis_trifolia Higiene_natural_infantil Apolo_204 Heinrich_Wilhelm_Mathias_Olbers Anthemis_odorata Guerra_de_Titanes_(2010) Molins_de_Rei_Molíns_de_Rey Autovia_costa_de_la_luz Avellino Art_grand_prix Hazel_Keener Austrobrickellia Mostaza_rubia Avenida_de_los_Comuneros Mixinoidea Historia_de_Israel Horacio_(Corneille) Athletic_Aviacion_Club_de_Madrid Mount_Pleasant_Mills_(Pensilvania) Asthenes_sclateri Montigny_en_Cambresis Autobus_eléctrico Ayumi_Fujimura Hectómetro_cuadrado Anti_todo Asfodeláceas Arhata Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Saint_Louis_1904 Ash_Flat_(Arkansas) Arco_(geometría) Angela_Auad Grímólfur Awa_world_heavyweight_championship Grisu Hendrik_Lorentz Hospital_General_De_Filipinas Guerra_del_Pacífico_(1879-1884) Guitarra_de_doce_cuerdas H._D. Mini_hockey Asociación_deportiva_limonense Hijos_de_Witiza Arenque_del_Atlántico Arum_triphyllum_var._zebrinum Guanahaní Aninón_(Zaragoza) Mons_en-Pévèle Hoy_no_me_puedo_levantar_(single) Hermione_micrantha Moldavia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Guanche_(Tenerife) Happy_Punk Arthrolycosidae Ministerio_del_Ambiente_del_Perú

html map