Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Terremoto_de_Mendoza_1929 Sauco_cimarron Stand_by_Me_(canción_de_Ben_E_King) Testamento_politico_de_Luis_XVI Salah_Aboud_Mahmoud Sublevación_de_Cataluna_(1640) Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Paraguay Salò_o_los_120_dias_de_Sodoma Scorpiurus_helicoidea Sarah_A.L._Smith Suyo_(Imperio_incaico) Sexual Terremoto_de_Salta_de_1844 Sancha_Gómez Sergei_Makovski Team_Penske Tamopsis Seresero Schäufele Shakua_excelsa Sridhar_Maharash Saint-Thomas_(Aisne) Stantonville Sawasdiphol Southern_Utah_Thunderbirds Talamantes_(Zaragoza) Shabelskoye Sistema_de_riego_del_Río_Guarico Sao_Joao_de_Bastuco Sedillo_(Nuevo_México) Saint_Benoit-en-Diois Trabajador_y_Mujer_de_Kolkhoz Skype Subar_Laut Teoria_del_Actor_Red Spin_the_Black_Circle Santa_María_de_Riaza Saint_Bômer_les-Forges Susana_Camarero_Benítez Silla_de_ternera_Orlov Scraptia_suturalis Secretaria_de_Recursos_Hidraulicos_(Mexico) Tempest_(videojuego) Saint-Denis-en-Val Siete_maravillas_del_Dauphine Saint_Julien_la-Vêtre Telefónica_Building Sala_de_autopsias_numero_4 Shunsui_Kyoraku Torre_de_Venero Sinfonía_nº_1_(Beethoven) Tockus_leucomelas Transporte_Urbano_Comarcal Továrich San_Giorgio_Lucano

html map