Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tercera_Division_de_España_1984_85_(Grupo_XII) Solange_Witteveen Sociedad_Aeronáutica_de_Medellin T-Bag Tambacarnifex Sao_Bras_dos_Matos_(Mina_do_Bugalho) Teoria_de_los_constructos_personales Tratado_de_Sahagun_(1158) Saint-Leger_(Lot_y_Garona) Thlaspi_baicalense Tania_Villarreal_Ramírez Tenebroides_corticalis Shiskatchegg The_Concert_for_Bangla_Desh Star_Trek:_Generations Tradición_Familia_y_Propiedad Tecnicas_de_modificación_ambiental Señera_(Valencia) Show_Aéreo_del_Caribe Sauvigny-le-Bois Santiago_Fernandez_(politico) Tetranema Sandias Sinfonia_n.º_3_(Dvořak) Sansovino Stella_Tennant Temporada_2009_2010_de_la_Primera_D Sergei_Valerevich_Ivanov Salmon_encerrado Socorro,_5to_ano The_Incredible_Hulk_(desambiguación) Thespis_pacifica Torre_del_Pan Selección_nacional_de_fútbol_de_Turquia Soul_Jazz Sánchez_Drago Société_Sportive_La_Jeanne_d'Arc Seleccion_de_fútbol_de_Nueva_Caledonia Synallaxis_ruficapilla Sonido_cinematografico San_Pablo_I Sergéi_Lavrov Seda_(desambiguacion) Sonia_y_Selena San_Tomé_de_Lourenza_(Santo_Tomas) Tetrablemmidae Sociedades_cooperativas Thiery Sancti_Spíritu The_Vincent_Lopez_Show Saint_Vigor_des_Monts Serapias_longipetala Szembory Saurolophinae Telegrafo_nautico

html map