Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hijo_Vengador Arras_sur-Rhône Haz_de_His Antonio_de_los_Ríos_Rosas Miniac-sous-Bécherel Mordellistena_tondui Historia_desde_abajo Anna_Marie_Carter Hưng_Yên He's_Too_Sexy_For_His_Fat Heinrich_Goebel Miró_Quesada Animal_(album) Arthrotus_nigromaculata Hemipilia Guerras_polaco-suecas Hippotraginae Montejo Artículo_primero_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_America Hermandad_de_San_Juan_(Ecija) Halfway_(Oregon) Gustavo_Arcila_Uribe Heberdenia Animal_Alpha Himatolabus_burleyi Andén_1 Avon_les-roches Gøsta_Esping-Andersen Hábito_(psicologia) Historias_de_garriris Guion_africano Arbacegui_y_Guerricaiz_(Vizcaya) Monasterio_de_San_Juan_(Müstair) Hernán_Jiménez_"Makano" Haku Asunto_de_Karelia_en_la_política_finlandesa Heat_Wave_1995 IC Hermandad_de_Jesús_de_Nazaret Antipaxos Antoine_Helha Hygrophila_pubescens Hysteria_(planta) Moskva_(álbum) Multifuncional Antonio_Julián_Baldomero_Acuña_Galé Grove_Dictionary_of_Music_and_Musicians Hiperion_(Marvel) Anexión_de_Austria Asaltos_a_embajadas Andre_Clarindo_dos_Santos Aphrastochthonius_verapazanus Athanasia_turbinata Arabis_rhomboidea_var._purpurea Growth_capital

html map