Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Edmonton_Light_Rail_Transit Federación_de_fútbol_del_Este_de_Asia Expedición_de_los_camisas_rojas Family_Radio_Service Encyclopedia_Judaica Felix_Lichnowsky El_Vilosell_(Lerida) Fernando_Marqués Five_Magics Fenerbahce_formosus Eochaid_de_escocia Epitonium_scalare Elecciones_estatales_de_Tlaxcala_de_2007 Feria_de_los_Pueblos Eladio_Rosabal_Cordero Estación_Manuel_Ocampo FETO_Records El_Poeta_Callejero El_Cor_de_la_Ciutat Escultura_de_Albania Fountain_Hill_(Pensilvania) Escalafón Emília_Aldomà_Sans Festival_del_Sol El_bueno,_el_feo_y_el_malo Edwin_E._"Buzz"_Aldrin Fotometria_de_emision_de_llama Estacion_de_Aeri_de_Montserrat Embajadas_y_Consulados_de_Espana Estacion_José_Leon_Suárez F_C_Madriu Embalse_de_Foix Embajador_Vich Ernesto_Lammoglia Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1896 Estación_Balboa_Park El_sueño_de_las_calaveras Ekaterinoslav Enrique_Llamas_de_Madariaga Educación_en_Austria Festuca_caerulans Etnia_irlandesa Eric_S_Raymond Edmundo_González_Robles Escudo_catamarqueño Estación_Mota_Botello Estación_San_Ambrosio El_Nuevo_Diario Estrambote Estalo Estación_La_Plata_Cargas Estación_de_Logrono Formula_One_Teams_Association Farmacia-Museo_de_Leopolis Erie_(Pensilvania)

html map