Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Erythrorchis_kuhlii Estación_Juan_B._de_La_Salle Eppur_Si_Muove El_juego_del_miedo_2 Francisco_Javier_Ulloa_Ramírez_de_Laredo Enfermedad_de_Jorge_Lobo Francisco_del_Rallo_Calderón Francisco_Meléndez_de_Rivera_Díaz Estación_Máximo_Paz_(Mitre) Fa_Xian Filosofía_de_la_Liberación Espacio_aéreo Escaña_mayor Eternal_(album) Euphorbia_pungens Eduardo_León_Garrido Estadio_de_béisbol_municipal_de_Taipéi Estado_de_Hanover El_Último_Día_de_Verano Formula_Renault_Elf_1.6 Ergom_Plastiche_Materie Estudio_General_de_Medios Famatina_(género) Filosofía_del_lenguaje Figueira_e_Barros Frank_Delgado Episodios_de_iCarly El_precio_de_tu_amor Ermita_del_Cristo Facultad_multidisciplinaria_occidental Escala_filogenética Falkland_Islands Elisa_Fernández_de_la_Vega FOX_Broadcasting_Company_Latinoamérica Fiebre_de_San_Joaquín Elecciones_europeas_de_1999_(Holanda) Francisco_Gregorio_de_Salas Festuca_aurasiaca El_vestido_negro_de_vera_wang Estacion_Muniz Estadio_Kielce_City Eduard_Pomier Five_Minutes_with_Arctic_Monkeys Fontaine-sur-Somme Etray Estación_Vila_Clementino Formacion_del_Cañón_Horseshoe El_pulpo_está_crudo Ejército_Rojo_Japonés El_Kophrah El_Dia_del_Sol_Negro,_Primera_Parte:_La_Invasion Escoria_de_carbón Ex-repúblicas_sovieticas Fenilpropanolamina Emotional_World_Tour

html map