Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bojinka Castillo_de_la_Tallada_(Ampurdan) Caballeros_de_La_Quema Campagne_les_Guines Canovanas_(Loiza) Caroficeas Bandera_de_mozambique Bonnz Catedral_basilica_de_nuestra_senora_del_pilar_de_zaragoza Ben_Rivera Beck_(musico) Blaye_les-Mines Cesson-Rennes_MHB Candollea_(revista) Brachyderea_aurea Caida_de_Mazar-i-Sharif Castejón_de_Valdejasa_(Zaragoza) Calefon_termotanque Benemerito_de_las_Américas Balboa_(Espana) Censida Bourthes Busybox Bahujan_Kisan_Dal Bomba_de_vacio CBS_Television_Network Baracaldo_(Euskadi) Bring_more_knives Cenagnátido Campeonato_Mundial_de_Softbol_Femenino_de_1965 Cabra_(Cordoba) Bhagaván Buses_Metropolitana Banco_de_guatemala Cañon_de_155_mm_L_45_CALA_30 Batalla_de_montjuic_(1641) Catedral_Metropolitana_de_Cebú Chant_Mozarabe_Cathedrale_de_Tolede Calamar_(Guaviare) Cardolan Belmopan Carlos_viii_de_francia Banda_Machos Beato_Miguel_Agustín_Pro_Juarez BtVS Buy_This Carlos_Fitz-James_Stuart_y_Martínez_de_Irujo Bidi_(cigarrillos) Ballwin_(Misuri) Año_133 Boeing_WB-50 Chamois_Niort Brachyopidae Castillo_y_conjunto_monumental_de_Játiva Bacterias_Gram_positivas_con_G_C_bajo

html map