Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Temporada_1996_de_la_CART_IndyCar_World_Series Toros_embolados Sastrecito_pigmeo Tasa_de_Error_de_Modulacion Sida_dilleniana TG7_granada Satolas_et_Bonce Santa_Venera_(Malta) The_Wheel_Of_Time Sulpicio_Alejandro Tomillo_hembra Sister_Rosetta_Tharpe Selymbria Transformacion_canónica Solanum_sodomeun Serve_the_Servants Teleogramma_depressum Telesync Saez_Aldana Síndrome_de_Crigler-Najjar Television_en_Espana_en_2003 Saint_Walker Transcripción_(biología) Sergey_Gritsevets San_Martin_de_las_Pirámides_(municipio) Sainte_Croix_Vallee_Francaise South_Stanley_(Dakota_del_Sur) Tamarón_(Burgos) Shirdana Sistema_Integrado_de_Gestión Scincella San_Esteban_De_Las_Dorigas Sierra_de_la_alfaguara Sinfonía_nº_5_(Dvorák) The_Crazies(pelicula_del_2010) Teorema_de_Kutta_Yukovski Salomón_ben_Verga Saint-André-sur-Cailly Tonalidad_relativa Tomás_Lipán Supermodelo_2006 The_rasmus Shorts Todos_la_querían_muerta The_New_Girl_In_Town Themeda_barbinodis Sección_Francesa_de_la_Internacional_Obrera Stephen_Cole_Kleene Subdelegado Sedo_acre Sauveterre_de-Comminges Sergeevka Serafín_Conroy_Chenda Sao_Sebastiao_(Setubal) Symbiotes_duryi

html map