Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carne_mechada_(Andalucía) Bihai_poeppigiana Calotropis_syriaca Castro_de_Ulaca C14 Calendario_Pirelli Borland_Software_Corporation Cecina_de_loja Catedral_Metropolitana Campo_de_batalla:_La_Tierra Batalla_de_vences Castillo_Akashi BMW_Serie_5_Gran_Turismo Breno_(Italia) Castillo_de_Burriac Callet Blennioidei Cedric_Gibbons Bion_2 Boul Cementerio_Britanico_del_Callao Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1963 Boa Carduus_gouanii Banu-Hud Catedral_de_Castellón Bartolome_Cossío Calle_27_de_Mayo Buphonida_punctata Batalla_de_las_mil_islas Candidatura_de_Moscu_a_los_Juegos_Olimpicos_de_2012 Berry_gordy Burlesque Bestival_Live_2011 Barrios_de_Bilbao Charaxes_phaeus Castillo_de_Matsumori CL_(cantante) Cecilio_Agustin_Robelo Capitulos_de_Fullmetal_Alchemist_Brotherhood Batalla_del_Cabo_Spartivento Bandera_de_Saint-Martin Cala_Saona Beaumont_le_hareng CEJAJ Bouzies Carrousel Casually_Dressed_and_Deep_in_Conversation Biologia_Sistemica Barntrup Bernardo_de_irigoyen_(desambiguacion) Belsetano Caritas_Peru Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1940 Chad_Smith

html map