Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Malaga_(Málaga) Metlatónoc Rankin_Inlet Mareau_aux-Prés Los_Cinco_se_ven_en_apuros Los_secretos_ocultos_de_la_magia Mattf Los_Guerreros_de_Kyoshi Ramón_Inocente_Torres_Pérez Maggie_Grace Miletich Memories_(pelicula) Lotus_arvensis Ragnarok_(desambiguacion) Me_arrendé Lorenzo_Zúniga_Ocaña Magín_Bonet_y_Bonfill Radio_Trípoli Pueblo_cora Manicomio_(película) Maputo_(desambiguacion) Mecina_Tedel_(Murtas) Rafael_Dezcallar Manuel_Contreras_(futbolista) Mac_on-Linux Manuscritos_de_la_plaga Gran_Catamarca Luis_Blanco_Soler Pradero_tortilla_con_chile Maho_Shojo_Madoka_Magika Melo_Viana Ranzevelle Luz_Maria Puntiagudo Premio_Grammy_a_la_Mejor_Interpretación_Vocal_Rock_Masculina Manuel_Díaz_Díaz Real_Academia_de_Bellas_Artes_y_Ciencias_Históricas_de_Toledo Lupinen_Ortilla Proteína_A Mairead_Corrigan Pruebas_de_penetración_dinámica_con_registro_continuo Protasio_Perez_de_Tagle Luis_Braille Rally_de_España_Histórico Gozo Graduado_social Marcello_José_das_Neves_Alves_Caetano Mandres-sur-Vair Ramos_Mejía Lágrimas_(desambiguación) Ramal_Internacional_de_Valença Microlepidium Livingston_Energy_Flight Luna_Park Maiz_de_Indias

html map