Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rima_silábica Romero_fino USS_United_States_(CVA_58) Gobernancia Gharb_Chrarda-Béni_Hssen Municipio_de_Whites_Creek František_Ladislav_Čelakovský Umbro_(marca_deportiva) Rio_Albadalejo Gestur_Oddleifsson S._str. Universidad_de_Chile_Rugby_Club Municipio_de_Neche_(Dakota_del_Norte) Tromba_de_agosto Retorno_a_Hansala Gleb_Vseslávich Rio_Morava_meridional TwinBee_Deluxe_Pack Municipio_de_Mount_Pleasant_(condado_de_Whiteside,_Illinois) Geometria_no_euclidiana Río_Negro_(departamento,_Uruguay) Reserva_nacional_Rio_Los_Cipreses Fürstenzug Frequency Rupt_devant_Saint_Mihiel Trilogia_del_Guardián Rhinolophus_darlingi Municipio_de_Wood_River_(condado_de_Hall,_Nebraska) Gas_de_lutitas Universidad_nacional_de_Laos Rímel Glosas_Emilianenses Gekka_no_Yasoukyoku Trápani_(Sicilia) Umaibo Rodrigo_Ruiz_Zárate Rio_Oglio Impedancia_mecánica_en_cimentaciones_profundas Gabriel_Aguilar Trogón_pechinaranja Union_Nacional_Africana_del_Suroeste Futsal_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2014 Gerhard_Seibold Roldón Illumination_(desambiguacion) Gobernación_de_Jendouba Municipio_de_Livāni Municipio_de_Pleasant_Lake_(condado_de_Aurora,_Dakota_del_Sur) Rye_(Jura) Iglesia_de_Lalibela Fromista Rouvroy_sur-Serre Ilustre_Cofradia_Penitencial_de_Nuestra_Senora_de_las_Angustias_(Valladolid) Rush_Hour_(film) Una_estrella_en_el_cielo

html map