Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Conformacion Vitolo Vallejo_(Cantabria) Adewale_Ogunleye Clasificacion_Internacional_y_Estadistica_de_Enfermedades_y_Problemas_Relacionados_con_la_Salud Circunscripción_electoral_de_León Congregación_de_las_Hermanas_Celadoras_del_Culto_Eucarístico Vaitiare_Bandera Zdrobite_cătușe Congreso_Constituyente_de_1856 Villa_Vaca_Guzmán Combate_naval_de_Costa_Brava Compañía_Española_de_Trafico_Aéreo Waukeenah Contracción_lantanida Achillea_nobilis_subsp_nobilis Adivina_cuanto_te_quiero Victor_Gonzalez_(director) Alcimaron V_W_Steinm. Agencia_Internacional_de_la_Energia Aeropuerto_Tempelhof Cirilo Acto_del_Obelisco Cirsium_kochianum Cofradía_de_Ntra._Sra._de_la_Esperanza WWE_Judgment_Day Conferencia_de_Desarrollo_Sostenible_de_Naciones_Unidas Zoo_Tycoon_2:_Jurassic_Park Yiyi Alcaparrera Young_British_Artists Ackerly Charpont Cnidium_dubium White_Lake_(Carolina_del_Norte) A_Girl_Like_You Claudia_Felicitas_del_Tirol Wigberto_Dueñas_Peña Circunscripción_de_Valladolid Circulacion_mayor Zaragoza_(provincia,_España) Alaska_y_dinarama Alcoi_Alcoy Agrostis_polymorpha_var._stolonifera Ala_(aeronautica) Vida_tóxica Venus_de_Arles Chonguinada Ciento_volando_de_catorce Venustiano_Carranza_(Puebla) Wilhelm_von_Spruner William_Hernán_Munoz_Perez Club_Atlético_Olegario_Víctor_Andrade Ciencia_de_la_administracion

html map