Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Wageningen_Agricultural_University_Papers Victorville Yuriy_Golov Acta_Bot._Islandica Alejandro_C._Flores_Jiménez Condado_de_Gaviria Yitzjak_Rabin Zutphen_(crater) Ciudad_de_Holguín Villalan_de_Campos_(Valladolid) Congreso_Liberal_Democrático Ajmad_Kadirov Acrocefalia Wollmar_Boström Vertebras_dorsales Cladostigma Chimera_(Stargate_SG_1) Villanueva_(Boal) Clacuache Valladolid_(Valladolid) Vladimir_Vermezovic Villa_de_Santa_Catalina_de_Guadalcázar_del_Valle_de_Moquegua Vicente_berdusan Consejo_judío Comunidade_dos_Países_de_Língua_Portuguesa Aiolon_canadense_f._flavum Acta_Sarbanes_Oxley Chilehexops Wintersbourg Yosef_Sapir Zucotti Achras_costata Abelardo_L_Rodriguez Chucmichén Condado_de_Masserano Venecia_(desambiguacion) Alcozar William_Lamport Absurdo_judicial A_Fine_Frenzy Zizur_Txikia A_Fish_Called_Wanda Consolidación_de_estados_financieros Coelomera_submetallica Chateau_de_Suze-la-Rousse Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1924 Akinobu_Uraka Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Voiteur Zero_Hour! Zanthoxylum_macrophyllum Yevgeny_Petrosyan Acipenser_ducissae Abrosaurio Xirocourt

html map