Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.caetera.w-figura.konskowola.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.creta.w-figura.konskowola.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.dominus.w-figura.konskowola.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estación_de_Notre-Dame_de_Lorette Escarpín Familia_punalua El_diario_de_Eva El_caso_Jane_Eyre Euphorbia_mancinella El_Buki Esclarmonda_de_Foix Engystomops Fattoush Francisco_de_Bazán Elateridos El_jardin_magico_que_Stanley Examen_de_conciencia FC_Alma-Ata Faeton_(desambiguacion) El_Dia_(Bolivia) Elseworlds Eudisanthema El_experimento_de_Redi Emmanuel_Lévinas Eritrosina El_duro_(juego_de_beber) Escudo_de_malaui Federico_de_Sajonia-Altenburgo Fabián_Ver Ferrocarril_Ferrol_-_Gijon Erwin_Kostedde Estacion_de_Fòrum Estupor Eutanasia_animal Francisco_Polanco Francisco_Blake_Mora Erupción_minoica El_Señor_Willis_de_Ohio_(El_Ala_Oeste) El_Descendimiento_de_la_cruz_(desambiguacion) Francisco_de_Abarca El_sabueso_de_los_baskerville Espiritualismo_(desambiguación) Enciclopædia_Britannica_Undécima_Edicion Fleury-devant-Douaumont Espana_1964 Escuela_violonchelística_madrilena Edouard_Verreaux El_Mojon_(Capital) El_Zócalo Falanchina El_prisionero_(pelicula_de_1955) Epazoyucan Episodios_de_Triton_de_los_mares Empresa_Nacional_de_Correos_y_Telegrafos_(Argentina) Estado_de_Río_Grande_do_Norte Expresión_(informática) Ernesto_Aguirre_Colorado Fragata_blindada_Mendez_Nuñez

html map