Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tierra_(desambiguación) Sinfonia_nº_40_(Mozart) Sarcopygme Seleccion_de_futbol_de_Fiyi Síndrome_de_Charcot_Marie-Tooth Tratado_Hay_Bunau_Varilla Tentativa_de_salvamento_(Star_Trek:_La_serie_original) Spirit_of_Tasmania_II Theillement Tachyphonus_ruficeps Televisión_en_España_en_1962 T._J._Bass Sierra_de_las_Quilamas Shmuel_Grodzenski The_Standard Sudáfrica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Teoria_de_las_colisiones Salvador_Gutiérrez_de_León_y_Aguirre THE_END Scraptia_lunulata Societe_Anonyme_Belge_de_Constructions_Aéronautiques Thuridilla_hopei Tarde-venidos Sin_Dios_ni_late Syntherisma_fimbriatum The_Kingdom_(película) Suoteridos Televisora_Regional_de_Portuguesa Siva-puraṇa Sebastia_Serrano_Farrera Serguei_Petrovich_Nóvikov Serie_A_(Italia)_1995-96 TAG_(motor) SpaceGame Suimanga_de_garganta_negra Sencha_(desambiguación) Sotobañado_y_Priorato Señoríos_de_España The_O2_Arena Sharon_L._Lechter Saint-Gengoux-de-Scisse Stickmannia_albomarginata Sahura Simon_Wheeler Topología_producto Thelymitra_rubra Tratado_de_Florencia_(1439) Tarazona Torneo_Internacional_Alevín_de_Fútbol_7_de_Arona Síntesis_de_cetonas_insaturadas_de_Darzens-Nenitzescu Toni_Grande_Cereijo Sindrome_de_down Speak_Now_(canción_de_taylor_Swift) Suttas The_Forest_Is_My_Throne_/_Yggdrassil

html map