Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Coeficientes_Clebsch—Gordan Welcome_to_the_future Agustin_Codazzi_(Cesar) Acrostichum_compactum Vilayet Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno_(Cáceres) Colegiata_de_Santa_Maria_de_las_Nieves Vittorino_Ramboldini W_W._F. Ah!_Mi_diosa Agustin_Foxa Alchemilla_alpina Conflictos_Otomano-Portugués Chateauvieux Wright_(Nueva_York) YUNA_ITO Chelonecarya AWA_World_Womens_Championship. Vergonnes Volkswagen_Golf_Plus Venerable_Madre_Carmen_del_Nino_Jesús Convallaria_verticillata Aeropuerto_de_Omolon Concerto_delle_dame Vicente_José_Turon_Gil WengoPhone_Classic Vacuna_antitetanica Zvezda_2005 Chocolateria_de_San_Ginés Conservatorio_Superior_Municipal_de_Música_de_San_Sebastian Contrabando_de_pasiones Aeropuerto_Internacional_Inca_Manco_Capac Waif_Me Agrégation Consumidores Yamabe_no_akahito Abadia_de_nonnberg Cofradía_Gastronomica_del_Real_Botillo_del_Bierzo Acelga_colorada Al_Forat_Network Abel_Caballero_Alvarez Valujki What's_New,_Scooby-Doo? Zorcico Chiltern_(distrito) Adoxia_axyrocharis Chevreville_(Oise) Z.I.P. Commelina_virginica_var_latifolia Cine_de_aventuras Adoxia_discrepans Condado_de_Transilvania_(Carolina_del_Norte) Cine_Majestic Varzea_(Felgueiras) Collapse_into_Now

html map