Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castelnuovo_Scrivia Birthday_Cake Canal_de_San_Clemente Cesta_y_Puntos Casabianca_(Tolima) Caustico C_V_Raman Cachorrito Canton_de_Châteauroux-Sud Campeonato_Mancomunado_Centro_1939 Campeonato_de_Espana_de_Ciclismo_en_Ruta_2001 Bolgare Blanco_Amor Batalla_de_rafia BNT1 Centros_de_llamadas Chaetocercus_mulsant Bop_to_the_Top Cañaica_del_Calar Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1969 Bato_I_de_Cirene Base_Antártica_Orcadas Carcaboso_(Cáceres) Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1948 Brosla Campeonato_de_Europa_de_la_UEFA Carlos_Alberto_Navarrete_Caceres Caleta_La_Guardia_(Granada) Callum_Keith_Rennie CF_Badalona Cantabria_(España) Brian_Delaney Castillete Boehmeria_phyllostachya Bourdonne Campomanesia_heterophylla Bentinckia Centro_de_estudios_superiores_felipe_ii Beaumont_(Yonne) Cephalacanthus_maculatus Calculo_economico Castillo_de_ponferrada Biopsicologia_de_la_emocion Ceclor Baclea_oppositifolia Blooddrunk Castillo_de_San_Cristobal_(España) Años_1610_adC Carancho_de_la_Malvinas Carl_Curt_Hosséus Campeonato_de_la_República_Checa_de_Ciclismo_Contrarreloj Central_hidroeléctrica_Agoyán Cayo_Galindo Borago_officinalis Calidón_(mitología)

html map