Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gestion_de_recursos_hídricos_en_México Gary_Mason Fuota_Djallon SQTL Glomerulo Municipio_de_Seventy-Six_(condado_de_Sumner,_Kansas) Municipio_de_Twin_Lake_(condado_de_Sanborn,_Dakota_del_Sur) Geografia_de_Canarias Ricardo_Chavez_Castañeda Municipio_de_Schoolcraft_(condado_de_Kalamazoo,_Michigan) Iglesia_Estado Rock_Champions_(album_de_April_Wine) Ucú USS_Georgia_(SSGN-729) Ulises_(ópera) Ricardo_Ramírez_Gonzalez Rías_Bajas Imputación Revolutionary_Peoples_Front Rhynchophorus_ferrugineus Gd Rhas_Morthil Ridgeback_Tailandés Tábano_(teatro) Universidad_de_París_III_Sorbonne_Nouvelle Iglesia_Arciprestal_de_Santa_Maria_del_Salvador_de_Chinchilla_(Albacete) Roßwein Givron Tzimisce Municipio_de_Williams_(Arkansas) Iglesia_de_la_Concepción_(Sot_de_Ferrer) Rosetas_amarillas Frederic Rodovre Murina_tubinaris Revolución_de_1936 Republica_Socialista_Soviética_de_Armenia Indirana_tenuilingua Globos_de_Oro_1949 Rio_Sarria Gerudo_Valley Un_Blodymary UJAEN Runnin'_Blue Gin_tonic Giacomo_De_Chirico Rendimientos_crecientes_de_escala Genista_linifolia_var._leucocarpa Universidad_Juarez_Autónoma_de_Tabasco Ricardo_Leonardo_Ivoskus Gobernación_de_Irbid Rudolf_Kirchschläger Rodrigo_Peñalba Inmigrantes_centroamericanos_en_Mexico Ronda_(álbum)

html map