Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Santa_Cristina_Valgardena Saulius_Stombergas T_O.P. Teorias_de_la_conspiración_judía The_Lying_Game Secuestro_del_barco_Playa_de_Bakio Sikorsky_MH-53_Pave_Low Strixton Stephen_Chbosky Tatum Transporte_en_Guinea_Ecuatorial Statice_alliacea_var._allioides Selección_hindú_de_fútbol Tec_CEM Ted_Fiorito Sindarin Telescopio_Hale Santo_Adalbero Silver_City Sapintus_barbifer Torneo_WTA_de_Marbella Salto_de_Palmaces Sinfonia_n_29_(Mozart) Santiago_Martín_(desambiguación) Salar_de_empexa Siphonorhis Ternate_(Cavite) The_Cult Saiyuki Thomas_Thomson Siglo_VII_d_C. Scilla_kladnii Sainte_Marie-aux-Mines_Euro-Mineral Saint_Germier_(Deux_Sèvres) Trastorno_de_déficit_de_atención_con_hiperactividad Tiquire_Flores_Fútbol_Club Semiotica_visual Sierra_de_Alfacar Sociedad_Deportiva_Ugeraga Thlaspi Saltator_grossus Skylab_4 Sinagoga_de_Ágreda Shōjo_Sect Santiago_Garcia_(historietista) San_Nicolas_del_Cañón Terminología_Morfologica_Internacional Tlacopatli Senorio_de_Caltavuturo Santo_Cristo_de_la_Victoria_de_Serradilla Salvador_Vidal Sectores_estrategicos Seguro_de_personas Souboz Sinfonía_n._33_(Haydn)

html map