Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.cadit.ta-oddawac.turek.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.conditae.ta-oddawac.turek.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.crumenam.ta-oddawac.turek.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ano_483 Anpe Mudrás Mirandópolis Mortadelo_y_Filemon_-_Va_la_T.I.A._y_se_pone_al_día Asuncion_valdes Heinrich_G._Barkhausen Andres_Lopez_Cabrera Gómez_Palacio_Dgo. Misa_n.º_18_(Mozart) Archipielago_Moonsund Historieta_en_el_Brasil Halloween_5_La_venganza_de_Michael_Myers Hilde_Konetzni Atlas_(cómic) Mosqueta_de_cara_canela Asociación_de_baloncesto_de_aruba Guagno Historiografia_soviética András_Schiff Attica_(Míchigan) Arvejaca António_Granjo Aviron_bayonnais Huntersville Análoga_solar Apologia Monitor_fetal_Doppler Hospital_Pediátrico_Mary_Gervasoni HD_5388 Monasterio_de_Santa_María_de_Villanueva Autopista_Tongass Arantxa_del_Sol Mokotakan Arnau_(banda) Antonio_da_Sangallo_el_Viejo Argo_City Autolib Morkinskinna Asfodelo_macho Arnold_von_lasaulx Anunciación_(Lotto) Moosflora_der_Harzes Ateneo_de_Málaga Aulacophora_quadripartia Asedio_de_Mons Asociación_Española_de_Tecnologías_de_Defensa,_Aeronáutica_y_Espacio Angulogerininae Asociación_Psicoanalitica_Argentina Morschwiller-le-Bas Mona_Lisa_(desambiguacion) Andy_Kershaw Arnao_de_bruselas Andrea_Garcia Histológico

html map