Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.pod-rozumiec.swidnica.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.alter.pod-szczery.lowicz.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.calcem.pod-szczery.lowicz.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Chéroy Wakayama,_Wakayama Cibola Aincreville Ciento_cincuenta_y_siete Van_Aerssen Chthonius_lanzai Conceição_do_Rio_Verde Ciencia_ficcion_en_la_television Columbia,_Missouri Vasamuseet Zapayán Conophytum_clavatum Albuminuria A_veinte_años_luz Adán_de_Adelon Alabama_(desambiguacion) Comarca_de_los_lagos Clasica_de_los_Puertos Aldair Clase_Santa_María Albíztur Akşa Womannequin Wanda_Jakuboska Vaux_sur-Seine Cis_anthracinus Vasco_vizcaíno Yu-Na_Kim Abelardo_Lujan_Rodriguez Chusquea_lorentziana Vayreda_y_Vila Albert_Albesa_Gasulla Abraham_gotthelf_kastner Alberás Yūko_Arimori Acción_Republicana_Democrática Yuba_City_(California) William_Fowler Vosjod WDR_2 Xam_(Pedro_Quetglas_Ferrer) Aerolínea Voces_contra_la_globalización Comunista_soviético Concepcion_(provincia) Chesterfield_(Indiana) Aerolane_Lineas_Aereas_Ecuador Clavijo_Caja_Rioja Academia_de_Alcazar Vittorio_Emanuele_III Agama_(literatura) Vermeulenia_papilionacea Cirugia_plástica_reparadora Clásico_de_Soweto

html map