Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Antíoco_XII_de_Siria Atlantosaurus Haria_(Las_Palmas) Hyoscyamus_minor Andina_Radiodifusión_y_Televisión Andrea_Ghez Hopkins_(Michigan) Historia_de_san_fernando Anos_1130 Modelo_de_iones_moviles Monte_Libano Asansol Motete_(musica) Andréi_Voronijin Apolo Aschera Asistencia_media_en_los_campos_de_futbol_europeos Guerra_de_la_lanza Arguelles_(moncloa_aravaca) Hermandad_de_Cristo_Despojado_de_sus_Vestiduras_y_Compasión_de_Nuestra_Señora_(Zaragoza) Hoth_(desambiguacion) Mundillo Henares_(rio) Aspis Guerra_entre_la_Confederacion_Argentina_y_la_Confederación_Peru-Boliviana Asterisco_(liturgia) Huejotitán HPET Idiocia Asteliaceae Guantánamo_(provincia) Monte_da_Pedra Anemone_punica Hebra_(software) Hoa_Lu Mitani Araguas Apollon_Kalamarias_FC Hanno_Mottola Guillermo_Martínez_Vílchez Andres_Concha_Rodriguez Guerra_de_la_Ira Asymmetric_digital_subscriber_line Idioma_abjaso Anniet Holostigmateia Gustavo_Maccarone Hedysarum_motorium Hoya_de_almochuel Arzobispo_de_Évora Hybanthus_linifolius Armenia_Minor Arugisa Antoni_Placid_Guillem_Gaudi_i_Cornet Huevo_Toresani

html map