Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estación_de_Rue_du_Bac Enravota Ejercito_de_Liberacion_Ruso Escuela_Veneciana Erich_Pietsch Episodios_de_El_Puño_de_la_Estrella_del_Norte Etenilbenceno Escarcha_(desambiguacion) Empresa_de_cobros Elecciones_federales_de_Mexico_de_1896 Estándar_de_facto Felipe_Pérez Federico_II_de_Vaudémont Filipinas_(desambiguación) Estación_de_Estavayer-le-Lac Fanny_Kaufman Enodium_sylvaticum Escuelas_Públicas_de_la_Ciudad_de_Alexandria El_Show_Secreto Edith_Ruiz Espiritu_del_Éxtasis Fortino_Ayaquica_Rangel FC_Barcelona_(Balonmano) El_fuego_bajo_la_sotana Estádio_do_Zimpeto Energia_eléctrica Ermita_del_Santisimo_Cristo_de_la_Veracruz_(Consuegra) Fenetilo Emigracion_peruana El_Universal_(Venezuela) Ejercito Fatimah Escafandra_(buceo) El_Peñón_de_la_Reina_(Alboloduy) Elaeocarpus_ramiflorus Facultad_de_Matemáticas_(ULL) Escudo_de_nuevo_brunswick Faringoamigdalitis El_Sotano_del_Miedo Everything_Is_Illuminated Fonseca_(La_Guajira) Extrarradio Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_2004 F.C._Zebra Estadio_Belvedere Fort_Duquesne Escuela_universitaria_de_ingeniería_técnica_industrial_de_Eibar Fernando_Luna Erica_rigescens Estación_de_Angel_Guimerà Fernando_Marias_Amondo Felipe_Ochagavia Español_neutral Estación_Masurel Florentín_Zaurín

html map