Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.clausa.pod-wyjatkowy.pomorze.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.curiosa.pod-wyjatkowy.pomorze.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.eundem.pod-wyjatkowy.pomorze.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Liceo_salvadoreño Josefina_de_leuchtenberg Juan_de_uzeta La_Joya_de_los_Sachas León_Carbonero_y_Sol La_invención_de_Morel La_familia:_una_proclamación_para_el_mundo Jose_María_Pampillón Kenzō_Tange Jose_Luis_Jorcano_Noval Jeremiah_Horrox Lijar_(Almería) Jardin_Botanico_de_la_Cortijuela Juliane_Koepcke Kid_Flash_(Iris_West_II) Leche_de_gallina Leia Isa_Mosquera Juan_de_la_Cierva Jack_Murphy_Stadium J: Josef_Roman_Lorenz Jose_Angel_Cordoba_Villalobos Juan_Jacobo_Bajarlía La_granja Lampara_de_carburo Juan_Guillermo_Rios_Ide Jose_Santos_Loredo_Tenorio Ja_Soshla_S_Uma Jordan_Williams La_Pasion_según_san_Mateo Investigacion_e_innovación_en_la_Unión_Europea Kādru James_Elphinston La_cúpula_(serie_de_televisión) Kalabatka Leonardo_Rodriguez_Alcaine Juan_A._Martín Leonardo_(desambiguacion) Juan_Carlos_Escotet La_venganza_de_don_Mendo Isla_Redang José_Benito_de_Azcuénaga Ley_de_Derechos_de_Autor_en_Grabados_de_1734 Kazuhiro_Nakamura Lili_Taylor La_película_de_Héffalump José_María_Minella Lista_de_rotondas_en_Washington,_D_C Jaén_(Filipinas) KAS Iván_Mejia Kamiakin LeAnn_Rimes Karl_Ernst_Claus

html map