Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.brevi.na-stacja.waw.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.corpus.na-stacja.waw.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.curia.na-stacja.waw.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Genouillac_(Charente) Municipio_de_Ash_(condado_de_Monroe,_Míchigan) Rio_Guaviraví Indo_ario Riba_roja_de_Ebro Reichszentrale_zur_Bekampfung_der_Homosexualitat_und_Abtreibung Garra_bispinosa Ikaros_Kallitheas Rosslyn_D'O_Stephenson Ilustre_Cofradia_Penitencial_de_Nuestra_Señora_de_las_Angustias Revision_por_pares Rosellón G_E_Berrios Usman_dan_fodio Frecuencias_de_afinacion_de_las_notas_musicales Museo_Fundacion_Francisco_Godia S._J._Darbyshire Gimbrede Roshown_McLeod Ruymán_Hernández Municipio_de_Center_(condado_de_Decatur,_Kansas) Rio_Tacuari Futbolistas_del_Club_Atlético_Boca_Juniors Iglesia_luterana_de_Valparaíso Tráfico_de_organos Friedrich_Carl_Alwin_Pockels S.T.A.L.K.E.R._2 Tren_de_las_Sierras Musa_(rey_de_Mali) Geronimo_Gimenez_y_Bellido Triton_(batracio) Funcion_generadora_de_momentos Uxi-liso Universidad_de_Cornell Tres_dias_de_Vaucluse G.Reuss Universidad_de_Florida Inessa_Armand Rose_Pipette Tubo_de_seguridad Fácil_de_amar Tuscola_(Texas) Robert_Tools SEDATU Iglesia_Armenia_de_Singapur General_Jose_Ballivián_Segurola_(provincia) Municipio_de_Winfield_(Kansas) Gleditsia_heterophylla Ron_Hubbard Inmigración_noruega_en_Estados_Unidos Georg_Philip_Telemann Sabbat_(banda) Rover_lunar Revista_de_la_Facultad_de_Agronomía Iglesia_greco-catolica_búlgara

html map