Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sauville_(Ardenas) Saint-Julien-le-Montagnier Santa_Barbara_(Antioquia) Tea_at_the_treedome Tomás_Pina Transfiguracion_del_Señor Shangri-La_-シャングリ・ラ- Selva_Tatoosh Sarona_(Wisconsin) Terminal_de_Autobuses_de_Querétaro Saint_Bertrand_de-Comminges Shangri-La_(serie_de_anime) Senven-Léhart San_Juan_(Soba) Thalasseus_eurygnathus Topología_molecular Torneo_Preolímpico_Sudamericano_Sub-23_de_1972 Sebastian_Muñoz,_El_Pena_Padre Space_age_pop Toot_y_Puddle Submarino_sovietico_K_19 Saint_Quentin_des_Isles Tao_Te_King Sindrome_de_Morris The_Journal_of_Hellenic_Studies Satureja_micrantha Teorama Salvador_José_Milhazes_Agra Torralba_del_pinar Saint-Laurent_(Montreal) Susana_Villarán_de_la_Puente Santa_Brígida_de_Kildare Saint_Genest-de-Beauzon Tercera_División_de_España_2010/11_(Grupo_V) Thorvald_Arum Trachelyopterichthys_taeniatus Teodoro_Mangaphas Schlechterianthus Selatium Torre_de_Villanueva Sabine_Hazboun Seno_de_Dinagat Sensacional_(historieta) Separacion_(desambiguacion) Singram_simplex San_Cipriano_de_Pillarno Sebring_(Florida) Shishiga Señor_Kangrejo Teorama_(Norte_de_Santander) Semi-gemelos Toponimo The_Getaway Traslación_(geometria) Sevilla_(ciudad_Espana)

html map