Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Departamento_de_Niños,_Juventud_y_Familias_del_Estado_de_Nuevo_México Código_Civil_de_la_República_Argentina Cuerpos_militares_del_Virreinato_del_Rio_de_la_Plata Del_Espiritu_de_las_Leyes Distrito_de_Pacobamba Departamento_Californiano_de_Transportación Alfonso_Escámez_López Delicias_Nuevas Ambrosio_de_figueroa Dimitri_Radchenko Corte_(cine) Cresilao Corredores_biologicos EPUB3 Draft_de_la_NBA_de_1954 Ampolla_de_Lorenzini Dias_contados Cuevas_de_Campanet Desercion_de_los_catolicos_en_Latinoamerica Cuartos_de_Westminster Diócesis_de_Helena Dorothea_Christiane_Erxleben Cortegana_(Huelva) Croix Dunaliella_viridis Daniel_Hollie Edificio_del_Ministerio_de_Economía Diamante_(Italia) Amador_Rivas DotA_Allstars DeKalb_Board_of_Education Diospyros_salomonensis Cristo_sujetando_la_cruz Durão_Barroso Craepalia_temulenta Alt_Penedès_/_Alto_Penedés Darkness_on_the_Edge_of_Town Critica_documental Dibujo_artístico Dia_de_los_Reyes_Magos Alfabeto_vasco Día_de_la_Comunidad_Autonoma_de_Canarias East_McHenry_(Dakota_del_Norte) Cournols Douma Dolores_(departamento_de_Soriano) Círculo_de_Campbell Dear_Land_of_Guyana,_of_Rivers_and_Plains Corazon_de_Fuego Allium_babingtonii Dunaliella Alfredo_Ovando_Candía EMD_265 Ana_Cortés Cuerdas_simpatéticas

html map