Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Mifflin Germagnano Ines_de_Oliveira_Cezar Globus_(música) Universidad_Catolica_de_Chile_Corporacion_de_Television Municipio_de_Red_Oak_(condado_de_Lawrence,_Misuri) Gary_Bauer Gobernador_santafesino Trevose_(Pensilvania) Religion_indo_europea Relaciones_Alemania-Francia Iglesia_de_sant_joan_de_bellcaire Ultima Municipio_de_St._Johns_(condado_de_Hertford,_Carolina_del_Norte) Iglesia_de_Santa_Prisca_(Taxco) Trogossites Indiferencia_(sentimiento) Un_sueño_magico Glaucidium_paradoxum Trifolium_vaillantii Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Velez_Malaga) Muro_fronterizo_EE.UU._-_Mexico Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Dias_en_España Imparipinnada Fresneda_(Alava) Iglesia_Catolica_Bizantina_de_la_Eparquía_de_Krizevci GNU_Library_General_Public_License Retrato_del_príncipe_Baltasar_Carlos Rhopalodon Universidad_de_Conakri Rio_Penjina Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_de_2004 Río_Sense Murieron_con_las_botas_puestas Geografia_de_El_Salvador Ulex_nanus InSight Rio_Jacutinga SHTTP Río_Guadalentín Rionero_in_Vulture S_A_M._I. Gnop! Fuerzas_geológicas Municipio_de_Round_Prairie_(condado_de_Todd,_Minnesota) Universidad_de_Chile_(estación) Iglesia_de_São_Bartolomeu_de_Campelo Germán_Cardona_Gutiérrez Iglesia_de_San_Nicolas_(Pamplona) Union_para_el_progreso_de_Cantabria Municipio_de_Loreto Unión_de_Izquierda_Socialista_Democrática Trinidad_y_Tobago_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Galanthus_alexandri Riders_unite!

html map