Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Espinasse_(Puy-de-Dome) Epaney Felix_Rubén_García_Sarmiento Exinia Erick_Thohir El_huevo_o_el_fuero Etilismo FILO Estación_de_Via_Julia Exégetas Farina_Pao_Pucafranco Ersan_Ilyasova Eliodoro_Yañez_Ponce_de_León El_extraño_viaje_revisitado El_diablo_andaba_en_los_choclos Exvoto Factoría_de_Ideas El_Intermedio Edraianthus_owerinianus Francis_McDonald Enseñanza_de_idiomas Flash_Party Espejo_de_Claude El_mensaje Federación_Española_de_Ajedrez Facultad_de_Artes_(Universidad_Nacional_de_Córdoba) Equipos_participantes_del_Campeonato_mundial_de_baloncesto_de_2002 El_caballero_del_desierto Escalafón_militar_de_la_armada_mexicana Escuadristas Era_geológica Fernando_Schmidt_Ariztia FIAT_600 El_hombre_con_rayos_X_en_los_ojos Estacion_de_El_Barrial-Centro_Comercial_Pozuelo Egypt_Lake-Leto_(Florida) Emilio_Saraco El_Camino_Espanol_(A_05) Falleron Federacion_de_Jovenes_Investigadores_Precarios Falso_castano_de_California Estacion_de_Bellvitge_Gornal El_lenguaje_de_programación_C Fornillos_de_Fermoselle_(Zamora) Estrella_de_la_Nebulosa_Peonia Emilia_Serra Euforbiáceas Enrique_Buenaventura Entre_Rios_(grupo) Eugenio_de_Villeurbanne Emilio_Mujica_Montoya Eucalyptus_hemiphloia_var._microcarpa Estación_Hurlingham Extensor_radial_largo_del_carpo Falange_Espanola_Tradicionalista_y_de_las_Juntas_de_Ofensiva_Nacionalsindicalista

html map