Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Cranves_Sales Cuidate_(cancion) Alternanthera_nana Echinopsis_elongata Dance_with_a_stranger Dasyaulus Drosera_secc._Lasiocephala Direccion_general_impositiva Diócesis_de_Auca Downesia_nigripennis Danijel_Šarić Dimensión_de_Hausdorff_Besicovitch Donacia_antiqua Departamento_de_Imperial Curare_(banda) Coris_musume Decápodo_10 Diócesis_de_Sevilla Copa_de_los_Países_Bajos_2011/12 Diócesis_de_Amparo Dancing_Stage_Mario_Mix Cox_(Alto_Garona) Decimonónico Daiquiri_(banda) Alfonso_Méndez_Plancarte Cristobal_Tapia-Montt Crocidura_trichura Currais_Novos Dynalens Convento_de_Capuchinos_(Sanlúcar_de_Barrameda) Costus_ciliatus Copa_del_Atlántico_1956 Del_Rey_Manga Cueva_de_Viera Convento_de_San_Anton_(Tudela) Aliakmon Ducado_de_Limburgo_(1839-1867) Allinges Distrito_de_Usera Dios_cristiano E_ROSTRATA Crash_Bandicoot_3:_Warped Cyprinus_centralus Disturbios_en_el_Tibet_de_2008 Drogadictas Doctorado_en_Derecho_en_Chile Alfredo_Labbe_Villa Cócono Diabrotica_duplicata Cortez_Kennedy Cosme_y_Damian_(martires) Americo_Mendiburu Decada_de_1990 Diánoia_(publicacion_periodica) Desconsuelo |
| html map |