Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ala_(Macedo_de_Cavaleiros) Ciclos_menstruales Constable_(Nueva_York) Clave_uno_medicos_en_alerta Agrupación_Deportiva_Alcorcón_"B" Yokkaichi_Japón Aitor_Aguirre_Carro Albertadromeus Ciudad_de_Colon Ciclón_tropical_mediterraneo Valparaíso_Ferroviarios Club_Atletico_Mineiro_(Huaquillas) Comedia_negra WP:PM Zacarias_Martinez_Nuñez Villavieja_de_Yeltes Aavasaksa West_Pointe_a_La_Hache Aeropuerto_de_Santarem Accio_Catalana Venatrix Combretum_gazense Cimitarra_de_cola_corta Adrian_Dárgelos Acido_metafosforico Clodoveo_II Comando_Aereo_de_la_Reserva Vale_das_Eguas Compuestos_policíclicos Vladímir_Karpets Chinese_Checkers Aechmea_glaziovii Comella Chelonoidis_chilensis Xfce Acalypha_ciliata Constancio_I_Cloro Comillas_simples Ver_sacrum Circuito_de_Sahkir Aksum Vicente_Solano_Lima Aeropuerto_de_Leipzig_Halle Acpi XENKA_AM Combaillaux Aix_la-Fayette Chile_en_1964 Vigésimo_distrito_de_París Villiers-Vineux Villemur_sur-Tarn Vivaswat Control_integrado_de_las_plagas Colegio_San_Tarsicio Chateau_du_Plessis-Bourre

html map