Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campeonato_Nacional_1973_(Bolivia) Charazani Cajas_de_Compensación_de_Asignación_Familiar Banco_de_Alimentos_(Bogotá) Blai_Maria_Colomer Campeonato_Paraguayo_de_Fútbol_1997 Bolitoglossa_tzultacaj Belén_de_Escobar Carlos_Frederico_Werneck_de_Lacerda Canarozzo Camerano Brondby_IF Camino_de_Santiago_Portugués Caviedes_(Cantabria) Cephaloleia_maxima Bénouville_(Sena_Maritimo) Barringtonia Cactacea Cancer_cutáneo Cayos_de_las_Cinco_Leguas Centro_de_esqui_Portillo Café_Alameda_Granada Blagnac Bethemont-la-Foret CH_46_Sea_Knight Blanco_Americano Catalina_Londoño Cestrum_regelii Branford_(Florida) Baltimore_Blast Banco_Central_de_Israel Bakh_f Baltazar_García_Urrutia Campeonato_Paraguayo_de_Futbol_2007 Barva_Unida Bourgoise Beth_Kingston CAIO Campeonato_colombiano_1983 Bagatela_(Offenbach) Batallón_Fernando_VII Benoit_Benjamin Busto_de_Richard_Wagner Carrias_(Burgos) Base_16 Britannia_(Ultima) Bienvenidos_a_Sarajevo Bernardo_de_corleone Champions_Trophy_de_hockey_sobre_cesped_femenino_de_2010 Chaetodon_hoefleri Batalla_de_Cachiri Centro_Educativo_de_la_Watchtower C_te_Salvatore_Todaro_(S526) Buzarda Beautiful_Goodbye_(canción_de_Maroon_5)

html map