Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Devil's_Got_a_New_Disguise:_The_Very_Best_of_Aerosmith Distrito_de_Sankhuwasabha Alex_Cintron Domfront Crocidura_canariensis Distrito_de_Putumayo Copa_del_Rey_de_futbol_1927 Amén_(pelicula) Coprocesador_numérico Alta_representante_de_la_Unión_para_Asuntos_Exteriores_y_Política_de_Seguridad Alekséi_Rýkov E.M.S. E-412 Diccionario_geográfico-histórico_de_España_de_Pascual_Madoz_1845-1850 Distrito_de_Khifire Amapora Alekséi_Leóntiev Coser_y_Cantar_(álbum) David_(escultura_de_Donatello) Dicera_serrata Eclipse_de_sol_del_1_de_julio_de_2000 Alfonso_Benavides Copa_del_rey_de_hockey_hierba Drosera_secc._Stolonifera Almática Amaranthus_incomptus Cyrtolabus_nanpingensis Crucita_hispanicoamericana Economia_malaguena Desde_que_tú_te_has_ido Coquille_(pueblo) Desafío_(album_de_Baron_Rojo) Cuzqueño Coro_(desambiguación) DMG_Grupo Discografia_de_Roisín_Murphy Alexander_Popp Die_Die_my_Darling Duke_Snider Coronel_Luís_Irrazábal Distrito_de_Santa_Cruz_(Huaylas) Dusan_Pavlović Convento_de_Santo_Domingo_(Ocana) Dionisio_Vidal Densidad_(fisica) East_Lynne_(Misuri) Dominique_Vivant_Denon Departamento_de_policía Corazon,_Corazon Cuello_isabelino Cotes_de_Bordeaux_Saint_Macaire Copa_Ciudad_Viña_del_Mar_1980 Cuscuta_pentagona_var_pentagona Daniel_Chanis_Pinzón Aloe_erinacea

html map