Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Colorado_Springs_School_District_Eleven Agustín_Olachea Chochín_pechihabano Vanderlei_da_Silva Xavier_Becerra Colobocarpos_nanus Vedanta_Sutra Al_Wahda_Trípoli Clavelina_lusitana Valdemorales_(Cáceres) Consejos_municipales Alejando_Dumas Veiros_(Estremoz) Abrantes_(Carabanchel) Aeropuerto_de_Sibulán Washington_Court_House_(Ohio) Achelóos Yes_Men Constitucion_Politica_de_la_Republica_de_Costa_Rica_de_1949 Alanninges_sång Conde_de_Guaqui Clamp,_Club_de_Detectives Accidente_del_vuelo_587_de_American_Airlines Wet_aged Cinemark Aeropuerto_Internacional_Kingsford_Smith Von_Ryan's_Express Cheyney_University_(Pensilvania) Verdiales Concierto_para_piano_nro_5_(Beethoven) Yosa_de_sobremonte Condado_de_Briscoe_(Texas) Adina_parvula Valentina_Monetta Conector_SMA Claude_Thornhill Comandante_Deviss Contabilidad_en_el_Mundo_Antiguo ARA_Santisima_Trinidad_(D-2)_DEST Charleville_sous-Bois Controversia_del_nombre_de_América Zetocapnia Xavier_Benguerel Vegetacion_acuatica Claushavn Cobra_de_China Windows_Live_Protección_infantil WiMAX Virgen_Nuestra_Señora_del_Socorro Wilburg_Wright Colegio_de_San_Ildefonso_(Alcala_de_Henares) Vicente_Sanfuentes_(músico) Vaiseshika Xosé_Sánchez_Bugallo Yehosaphat

html map