Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Parque_nacional_Ku-ring-gai_Chase Pokémon:_the_origin Pergolini Nephromischus Partido_Regionalista_de_Castilla_y_Leon Parabola_del_fariseo_y_el_publicano Ninja_Sentai_Kakuranger National_Basketball_Development_League OKB-23 Narrativo Panzer_(Banda) Pindaro Organización_territorial_de_Africa Organizacion_politico-administrativa_de_Cuba Nicolás_Escartin Nantua Newark_(Maryland) Pavonia_megalophylla Panicum_conjugatum PSP_(desambiguacion) P_R_N Museo_de_Pysanka Parque_de_Belleville_-_Télégraphe Muñeca_(película) Pardillo_sizerin Open_Internacional_de_GT Orotina_(localidad) Plateosaurido Pitrufquen_(estación) Paty_Sirvent_(Jeans) Operacion_Sinsonte Pablo_Pérez_Álvarez Particion_swap Negro_Blanco Partido_Democrata_(EE.UU.) Nueva_Guinea_alemana Paulina_Vega Picamaderos_de_Andamán Opera_de_Hanóver Política_de_Brasil Pletina_(perfil_metálico) Plaza_de_Paris_(Berlin) Physignathus_lesueurii Ojo_de_ajo Odo_de_Aquitania Postumo_Ebucio_Helva Oro_(Street_Fighter) PVX Paulo_Barreto Politerpeno Pokémon_Diamond_y_Pearl Newcombia_lirata Polyschistis Panurgica_liberiana Nikolai_Ivánovich_Kuznetsov

html map