Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.vivimus.pod-pisarz.bedzin.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.pod-pisarz.bedzin.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.aliud.w-lotniczy.wodzislaw.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Calao_terricola Caldera_Ilegítimo Cervantista Campeonato_Asiático_de_Voleibol_Femenino_Sub-20 Campeonato_de_Wimbledon_1887 Boeing_777_200 Batalla_de_Corbins Bathystolma Bruyères_le-Châtel Barina_(Puerto_Rico) Cantabros_prerromanos Bentley_(Sly_Cooper) Basilica_Menor_de_Nuestra_Senora_de_Africa Bévéziers_(Q179) Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_en_Pista_2005 Catalán_leridano Caso_Watergate Cartel_de_motivación Cesón_Quincio_Claudo Carmen_Jodra Bahía_Salinas Castillo_de_Jumilla Cariguairazo Burn_notice Bercht Bajaís Brigadas_especiales_de_seguridad_de_la_comunidad_autonoma_de_madrid Cananga_blainii_var._fruticosum Canton_de_Sigean Baculario Cascada_de_Minas_Viejas Bernardo_Hoyos_Montoya Camino_Real Carnuntum Catálogo_de_obras_de_Cimarosa Berlin_1916 Basilica_y_Convento_de_Santo_Domingo Bahía_de_Sagami Brooklyn_Superbas Camitas Batalla_de_La_Puerta Barón_de_Algar_y_Cía._S._L. Catalina_Fernández_de_Cordoba_y_Ponce_de_Leon Bioanálisis Campeonato_de_Espana_de_ciclismo_de_montana Buteo_oreophilus Batalla_de_tepatitlan Bulbo_olfativo Bici_critica Basílica_de_Guadalupe_(México) Bermudina Blot Año_1102 Año_217 Castel_de_Cabra

html map