Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bones_(película) Bases_de_Castellon Biblioteca_Nacional_de_la_Dieta_de_Japon Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1995 Candoli Caenagnathoidea Bentué_de_Nocito Campanas_tubulares Café_vienés_(bebida) Base_de_Rota Banco_di_Santo_Spirito Butch,_el_Bulldog Carpin B737_600 Brian_Tyler Cantharis_seinghukuensis Belen_(carabobo) Catavinos Chamaedorea_corallina Bergeranthus_vespertinus Castración Brandon_(Pokémon) Calamus_proridens Calañas_(Huelva) Biefvillers-les-Bapaume Canco_Rodriguez Carl_Burrett Capitulos_de_American_Dad Buenavista_(Getafe) Balázs_Laluska Celso_Piña Castillo_de_Sarmiento Behind_The_Lines_(cancion) Beatriz_velasco Bulgaria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 Ceaux_en-Couhé Carlos_Diaz_"Caito" Carabanchel_Alto_(Metro_de_Madrid) CD_Malaga Bios Catedral_de_San_Juan_(Belice) Cama_de_mesa Casa_de_Grimaldi Canal_(Metro_de_Madrid) Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_Segunda_Categoría_2014 Benjamin_kohler Bodas_de_odio Castillo_de_El_Barco_de_Avila Barnaby_Jones Blood_of_the_Beasts Bara_wa_Utsukushiku_Chiru/Ano_Hito_no_Aishita_Hito_Nara Chadlí_Bendjedid Carlos_IV_del_Sacro_Imperio_Romano_Germánico Canal_Olimpico_de_Castelldefels Cabrero_(desambiguacion)

html map