Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Consejo_Regulador_de_la_Indicacion_Geografica_Protegida_Botillo_del_Bierzo Conferencias_CDI Abby_Brammell Cneo_Pompeyo_Faustulo Christian_Sabbagh Acianthera_aveniformis WCW_United_States_Heavyweight_Championship Völundarkvida Weißherbstschorle Vicente_Emparan Zona_de_Dhawalagiri Charonia_lampas_capax Compañón Codigo_de_referencia_aeroportuario Abrojo_de_agua Villa_Lagarina Chemery_sur_Bar Yoro Condado_de_Franklin_(Florida) Chris_Owen Vedat_de_Torrent Albugoides Chateau_la-Valliere Volcán_Nuevo Wilber_Pan Club_Chile Alberto_Méndez Vuelta_a_Espana_1968 Zona_economica_especial Collingswood Clematis_alternata Zacatelco Club_de_Regatas_Resistencia W.A._Fitz_Maurice Vladimir_Gorin Adult_swim_(Latinoamérica) Charrán_bengalés Zapovédnik Christian_Clavier Combate_en_vehículos Abrenunciación Verdu_(Lérida) Aeropuerto_Internacional_de_Dulles Yoduro_de_plomo_II Compania_Espanola_de_Trabajos_Fotogramétricos_Aéreos Condecoraciones_espanolas Absolute_power_(stargate_sg_1) Agatha_Lys Wrestling_observer_newsletter Zelmar_José_Daniel_Guégnolle Willem_Breuker Yellow_Dog_Linux Conservatorio_de_musica_de_Getafe Complejidad_algorítmica Actenodia_anticedisrupta

html map