Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Manu_Carreño Productos_forestales_no_maderables RR_Vulpeculae Protoanthicus_valenciai Principado_de_Hutt_River Ranunculus_arvensis Luis_Asiaín Region_vinicola_de_Ászar-Neszmely Pougues-les-Eaux Gran_Cometa_del_eclipse_de_1882 Manuel_Heredia Miguel_Loaiza Rama_torácica_de_la_arteria_escapular_inferior Goldring MDO Max_Weber_(zoologo) Matt_Phillips Promociones_Diez_Rical_Miranda Grallaria_griseonucha Ramón_Lobo Pérez_Villaamil Lola_Martínez Maruxa_Pita Rafael_Pi_Belda Gomez_Farías_(municipio) Gran_Premio_de_Turquía_de_2011 Marienville Luke_Paquin Línia_Ca1 Queso_Gruyere Memorándum_de_1904 Queijo_Minas_Frescal Mielga_real Pruszcz_Gdański Miguel_costa_y_llobera Presidente_ejecutivo...¡Jo! Logic_Studio Lucha_de_cornualles Liviara Prospero_(planta) Lunéa Primera_division_espanola_1977_78 Procariontes María_Jose_Lubertino Principio_de_Hardy_Weinberg Reacción_de_Wagner-Jauregg Real_Club_Celta_de_Vigo_SAD Macas_de_Caminho Lluvia_de_ideas Region_Panyab Medardo_Álvarez_Luque Ramon_de_Mesonero_Romanos Martirologio._Diarios Rebelion_de_Kronstadt LynZ

html map